□张 亚

洋葱“领衔”狂涨

□张 亚

2月16日，每千克批发价3.8元；18日4元；20日4.2元；27日5.8元……正是蔬菜价格大幅回落的时候，洋葱却在此时唱起了反调,洋葱价格逆市上涨，几乎一天一个价。数据显示，2012年洋葱、土豆、大蒜前5个月的批发价格均低于2011年，但6月份开始向上攀升，尤其是洋葱和大蒜价格迅速偏离2011年的曲线，一路持续向上。至2012年12月，洋葱同比上涨近8倍，大蒜同比上涨两倍，大白菜同比上涨近3倍，土豆则同比上涨34.8%。

价格创十年新高

洋葱身价暴涨，一跃进入蔬菜“贵族”行列。记者在市场看到，洋葱价格为每千克7～8元，相比两个月之前上涨了1元左右。

一市民说他买的洋葱是4元/500 g，原来好像只有2.5～3元，它这么上涨的原因可能是它的批发价已经上去了，对市民来说也很无奈，没办法。

但种植户却乐开了花。

这段时间正是云南元谋洋葱上市的季节，在经历了近十年的价格低迷期后，今年，元谋的洋葱种植户们终于拔云见日，68元一袋25 kg洋葱的价格，让村民们切切实实体会到了丰收的喜悦。

在元谋县蔬菜批发交易市场，许多洋葱种植户开着拖拉机来卖洋葱。元谋县黄瓜园镇苴林村委会猴街村村民马金艺第一次来卖洋葱，就赶上了68元每袋的好价格，一车洋葱就能卖一万多元。按目前的价格，今年他家种植的洋葱，预计能卖到6万元左右，除去成本，纯收入应该有5万元左右。

四大原因造成菜价偏高

分析认为，2012年，除了季节性因素外，4大原因致使洋葱价格偏高：

流通环节繁多，利润被渠道所盘剥。据了解，中国的流通成本占到了商品价格的50%～70%。从田间到餐桌，一颗蔬菜要经历农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。在所有这些流通环节中产生的各种隐性成本，最终由终端消费者埋单。

农产品流通成本和运输成本不断上升。据有关统计资料显示，化肥价格2012年比2011年同期上涨了15%以上。其他的消耗品，如农药、种子、农膜等成本也都大幅涨价。

蔬菜运输以公路运输为主，2012年，柴油价格就有两次上调。另外，近年来人工成本也在不断上涨。另外，农产品批发市场还存在一些不合理收费等等。

种植面积减少和种植结构不合理。近年来，我国部分城市规模不断扩大，近郊蔬菜种植面积不断被挤压，本地菜上市量下降。目前，很多农户仍然没有摆脱“一家一户闯市场”以及跟风而上的生产方式。盲目种植、扩产等导致蔬菜供求失衡，种植结构与市场需求极不匹配，造成部分品种阶段性价格波动较大。

极端天气频频出现，气候不稳定。2012年年初和年底，大部分北方地区出现大雪降温天气，受寒冷天气的影响，蔬菜生长速度过慢，周期拉长。另外，气候变化，给长途运输带来困局，损耗增加，无形中增加了蔬菜成本。