方振敏,袁兴中*,曾光明,韩增辉,郭灵芝,彭 馨,刘 薇,黄华军 (1.湖南大学环境科学与工程学院,湖南 长沙 410082；2.湖南大学环境生物与控制教育部重点实验室,湖南 长沙 410082)

环境中木质素类物质的大量存在使得木质素降解酶的研究具有现实意义[1].木素过氧化物酶(Lip)被认为是木质素降解过程中的关键酶类[2],它是由具有木素降解功能的白腐真菌分泌的胞外酶[3],可以催化一系列酚型和非酚型的木素模型化合物.在这些模型化合物中,非酚型富含电子的芳香族化合物藜芦醇(VA)被认为是 Lip降解的最佳底物.在水溶液中,疏水性的木素模型化合物很难被亲水性的 Lip有效降解[4],且酶分子构象容易波动而导致酶活性降低,因此寻求一种新的介质体系来研究 Lip对疏水性化合物的降解具有重要意义.

反胶束是表面活性剂分子在有机溶剂中形成的纳米级分子聚集体.在反胶束体系中,表面活性剂亲水性头基在内形成的极性水核具有增溶生物大分子(如蛋白质、酶等)的作用,外部的有机溶剂有助于疏水性化合物在其中的溶解.因此反胶束成为上述疏水性化合物酶法转化的良好介质.近年来,反胶束体系作为酶催化反应的介质引起了越来越多的关注,但研究的重点却偏向于化学表面活性剂构建的反胶束体系[5-9].同化学表面活性剂相比,生物表面活性剂作为一种环境友好型的天然表面活性剂,具有低毒性、可生物降解性、生态相容性及一定的胶团……