文│ 王明进 李雷 李宣敏 顾丽群 何虎（贵州省毕节市动物产品质量监督检验所）

乌蒙山区是一个人口密度大、人均耕地面积少、农村经济发展比较滞后的喀斯特山区，实施耕地套种和轮作，充分利用耕地，尽可能地提高耕地的生产能力，对解决农民家庭粮食和经济来源更显重要。贵州省毕节市地处乌蒙山区，是旱地农业发展较为突出的高原地区，既是玉米产区，又是畜牧业大区，还是全国“四大烟区”之一，每年种植烤烟近百万亩。烤烟、畜牧、外出务工是农民家庭的三条主要经济收入途径。近年来，毕节大力推进农业产业化发展，按照现代农业标准化生产的要求，在确保粮食稳产的前提下，促进农村经济又快又好发展。但仍然存在烤烟种植地块三分之二闲置过冬，却不充分利用种草的问题。为充分合理利用土地资源拓宽畜禽优质饲草来源渠道，在烟地采用耕地轮作与套种的方法，提高耕地综合生产能力、促进农民增收，积极探索一条能兼顾粮食作物、经济作物与畜牧养殖“三赢”的复合种植模式。

一、试验材料与方法

1.试验地条件。试验地点在毕节市七星关区田坝桥镇，该镇是贵州的优质烤烟基地。

2.材料与方法。见表1。烤烟栽培品种：云烟97。牧草栽培品种：优质短期饲草作物箭舌豌豆（绿肥）和多花黑麦草。玉米栽培品种：毕单Ⅴ号。

试验在同一区域相邻地块内进行，试验和对照组各设3个重复小区，每个试验小区面积667平方米，按表1进行试验。玉米、烤烟均按毕节市原有种植方法进行种植，但施氮肥（尿素）量试验组和对照组有所不同。牧草用种量为单播箭舌豌豆用种4千克/667平方米；单播多花黑麦草用种1.5千克/667平方米。试验组第一次秋季种多花黑麦草时间为2010年9月2日，即在前茬作物是玉米的地块里播种。种烤烟时间为2011年4月2日；第二次秋季种箭舌豌豆时间为2011年9月20日，后茬作物玉米种植时间为2012年4月15日；对照组种玉米、烤烟时间与试验组相同，秋季闲置，不种箭舌豌豆和多花黑麦草。牧草种植方式：套、轮作。在玉米行间或烤烟行间里单一条播。牧草利用方式：刈割后鲜喂畜禽或加工草粉搭配饲料饲喂，根茎和残留的枝叶肥地。

表1 试验方法

3.观测项目。玉米产量：收取每个小区里的全部玉米，晒干后称取重量。烤烟产量与质量：收取每个小区里的烤烟，烘干后交烟叶收购站称取、评级收购，记录重量、质量。化肥用量：记录每个小区的化肥施放量。鲜草产量：按照以株高30厘米刈割使用，称取每个小区里的鲜草量。

二、试验结果

1.不同种植模式单位面积产出力。玉米产量：试验组总产量1759.5千克，平均667平方米产量586.5千克，对照组总产量1647千克，平均667平方米产量549.0千克。烤烟产量：试验组总产量437.55千克，平均667平方米产量145.85千克，对照组总产量428.31千克，平均667平方米产量142.77千克。烤烟质量：试验组平均667平方米上等烟叶产量71.44千克，平均667平方米上等烟叶产量67.41千克，试验组平均667平方米橘色烟叶产量74.41千克，对照组平均667平方米橘色烟叶产量75.35千克。

2.不同种植模式的化肥用量。试验组平均667平方米用氮肥（尿素）12.7千克，对照组平均667平方米用氮肥（尿素）23千克，试验组比对照组平均667平方米减少氮肥用量10.3千克。

3.不同种植模式单位面积的烤烟经济收入。试验组平均每667平方米收入2283.42元，对照组平均每667平方米收入2210.03元，试验组比对照组平均每667平方米增收73.4元。

4.提供牧草、节约饲料。见表2。

三、小结

1.粮烟草轮作模式可以提高耕地单位面积的生产能力。

（1）玉米产量。试验组平均667平方米产玉米586.5千克，对照组平均667平方米产玉米549千克，试验组每667平方米比对照组增产37.5千克，增幅6.83%。根据毕节统计年报，毕节市2010年种植烤烟4.997万公顷，2012年种植烤烟6.285万公顷。如全市每年种植6.285公顷烤烟地50%以上即3万公顷推行粮烟草套轮作模式种植，每年可增产1700万千克玉米，有望大幅度提高粮食产量。

（2）烤烟产量、质量。试验组平均每667平方米产烟叶145.85千克，对照组平均每667平方米产烟叶142.77千克，试验组平均每667平方米烟叶产量比对照组高3.08千克，增幅2.15%。如按以上种植面积，全市每年可增加烟叶产量138.6万千克。试验组平均每667平方米产上等烟叶比例为48.98%，对照组平均每667平方米产上中等烟叶比例为47.22%，试验组平均每667平方米产上等烟叶的比例比对照组高1.76%；试验组平均每667平方米产上橘色烟叶比例为72.29%，对照组平均每667平方米产上等烟叶比例为65.37%，试验组平均每667平方米产上等烟叶的比例比对照组高6.92%，烟叶质量明显提高。

表2 牧草产量记载和节约饲料粮折算表

（3）牧草产量。试验组平均每年每667平方米提供鲜草产量为2578.59千克，对照组平均每年每667平方米提供野生鲜草产量为274.8千克，试验组比对照组多提供鲜草2303.79千克。如以上面积种植，全市每年可多提供鲜草103670万千克，按每年每个牛单位需鲜草9000千克计算，可解决11.5万个单位牲畜的饲草，试验组平均每年每667平方米所产鲜草可节约饲料粮2578.59×22%×50%＝283.64（千克），比对照组多节约饲料粮253.4千克。如按以上面积种植，全市每年可节约11403万千克粮食，对解决粮食安全问题具有十分重要的作用。

2.粮烟草轮作模式可以减少化肥用量。试验组每年平均667平方米用氮肥（尿素）12.7千克，对照组每年平均667平方米用氮肥（尿素）23千克，试验组比对照组平均667平方米减少氮肥用量10.3千克。如按以上面积种植，全市每年可减少化肥施用量463.5万千克。

3.粮烟草轮作模式可以提高耕地单位面积的经济产出力。

（1）产玉米折合经济收入。2008年玉米价格1.1元/千克，2009年2.2元/千克，2010年已上涨到2.4元/千克，按2.0元/千克计算。试验组每年每667平方米玉米产值1173元，对照组每年每667平方米玉米产值1098元，试验组比对照组增收75元。

（2）烤烟增收。实验组平均每667平方米烟叶产值2283.42元，对照组平均每667平方米产值2210.03元，实验组平均每667平方米产值比对照组高73.4元。

（3）减少化肥投入。试验组每年每667平方米化肥投入33元，试验组每年每667平方米化肥投入59.8元，试验组比对照组少投入26.8元。

（4）节约饲料量折合收入。试验组每年每667平方米比对照组所产鲜草折合饲料量收入253.4千克×2.0元/千克＝506.8元。

以上四项合计每667平方米可增收75元＋73.4元＋26.8元＋506.8元＝682元。如全市每年利用3万公顷烤烟地种植牧草，推行 “粮烟草”套轮作模式，每年可增收30675万元，经济效益相当可观。

四、讨论

1.烟地或粮地套作种草技术。毕节大多地区海拔较高、气温较低，玉米和烤烟在当年10月，有的甚至在11月才能收获完成，待收割完成后再种草，种植时间较晚，次年又要在3～4月翻耕种植农作物，牧草在地里的生长时限短，牧草产量受极大影响，研究当年8月底～9月初在玉米或烤烟行间里拔出杂草，浅沟条播多花黑麦草或箭舌豌豆，使牧草在地里生长时间延长，待玉米或烤烟收割时，牧草已长到一定的高度。12月底前可刈割利用一次，次年又可刈割1～2次，大大提高了牧草的产量，同时解决冬春解决青绿饲草短缺的问题。

2.豆科牧草与禾本科牧草混合播种技术。根据毕节多年单一种植多花黑麦草和箭舌豌豆的技术总结，多花黑麦草在翻耕时由于根须多，给翻耕带来难度，而单播箭舌豌豆的地块较为疏松，易翻耕，结合两个特点，在与上面试验相邻的地方，分别选择前茬作物是玉米或烤烟的地块，将豆科牧草箭舌豌豆与禾本科牧草多花黑麦草按种子量1∶1进行混播试验，通过观测比较，结果表明采取混播种植的玉米产量、烤烟产出、牧草产量与实验组差异不显著，并解决了单一种植多花黑麦草难以翻耕的问题，达到了提高牧草蛋白含量的目的。

毕节市人多地少，粮食还不能自给自足，没有较多的粮食投入到畜牧业，更没有较多的好田好土常年种植牧草，推行粮烟草套轮作模式，在冬季闲置的烟地里种植短期牧草，既可以增加粮食产量，又可以生产优质饲草，还可以提高烟叶经济收入。能很好地缓解粮烟争地、人畜争粮的矛盾，确保粮食安全，增加农民收入。充分利用冬春季闲隙地资源，拓宽优质饲草来源渠道，能有效地减少草山草坡的载畜压力，对促进生态环境的改善具有突出效果。