作为十八大之后中国最重要的政治活动，今年的“两会”有着非同寻常的意义，引起社会各界广泛关注和热议，因为它关乎国计民生，关乎各行各业的发展。针对农业方面与民众紧密度较高的有关问题，农业部副部长陈晓华，农业部总经济师、新闻发言人毕美家在“两会”期间专门回答了中外记者的提问。对照今年的畜牧业和兽医工作要点，我们可以发现，很多问题已被列入工作安排，着手解决。

在谈到新型农业经营体系问题时，针对下一步如何培育新型的农业经营主体，陈晓华提出，对种养大户，包括家庭农场，要有一套扶持的政策，要开展大规模的培训；建立起社会化的服务体系等。今年，畜牧行业要组织开展直接面向中小规模养殖户的技术培训活动，培育和支持新型畜牧业社会化服务组织。

针对备受关注的食品安全问题，陈晓华表示，目前总的看农产品质量安全的状况基本稳定，但个别质量安全事件还时有发生。这需要农业部一方面强化执法监管；另一方面大力推进标准化的生产，实行产品的可追溯。具体到2013年农业部在畜牧兽医方面的工作，就是要大力发展标准化规模养殖；推进动物标识和动物产品追溯体系建设；加强对养殖场户的技术指导和培训；强化动物防疫工作等，从各个方面保护好畜牧业生产，保障食物安全、动物产品质量安全和公共卫生安全。

面对当下民众对国内乳品行业的信心不足问题，陈晓华表示，农业部首先要把好奶粉质量保障的源头——生鲜乳的质量关口。……