陈玲丽,葛亚明,何函,李浩运,张慧辉

（河南科技学院,河南新乡453003）

猪场饲料和粪便中重金属含量的测定

陈玲丽,葛亚明,何函,李浩运,张慧辉

（河南科技学院,河南新乡453003）

为探讨饲料中重金属含量对猪粪中重金属含量的影响,以及它们对环境的危害,随机抽取河南科技学院附近某猪场饲料及猪粪样品,用干灰化法处理,原子发射光谱法检测其重金属含量.结果表明：饲料样品中Cu、Cr、As的含量范围分别为12.70～196.15mg/kg,0.50～6.40mg/kg,1.90～4.40mg/kg,粪便样品中Cu、Cr、As的含量范围分别为123.43～717.14mg/kg,2.74～8.12mg/kg,0.05～2.34mg/kg.按照饲料卫生标准（GB 13078—2001）和德国腐熟堆肥重金属限量标准,猪饲料和粪便中重金属Cu、Cr的含量超标.必须严格控制饲料和粪便中重金属的含量,降低对土壤的重金属污染,从而提高农产品的质量安全.

猪饲料；猪粪；重金属；含量测定；污染

重金属通常是指相对密度大于5,相对原子质量大于55的金属.As不是重金属,但是它的来源和对机体的危害程度都与重金属相似,所以,常把As纳入重金属进行讨论研究[1].随着大型规模化畜牧业的发展,各种元素添加剂得到越来越广泛的应用,特别是在饲料中添加富含Cu、Cr、As等元素的添加剂[2].例如在饲料中添加As制剂能抑制病原微生物的生长,促进动物生长,使猪的毛色光亮,皮肤红润,改善畜产品外观及颜色[3].在有益的同时,富含重金属的添加剂的危害也是巨大的,大家所熟知的剧毒砒霜就是无机砷的一种,近两年备受争议的“毒胶囊”也是Cr超标的例证[4].添加在饲料中的重金属在畜禽体内沉……