大医堂

感冒是儿童常见疾病，因其抗病能力较差，每当气候骤变或者护理不当时，外邪便乘虚而入，导致发病。普通感冒初起的症状主要有连续打喷嚏、流清鼻涕、鼻子堵塞、发热头痛、嗓子肿痛等。常言道：“风为百病之长”，风邪常兼夹寒、热、暑、湿等病因为患，据此，中医将感冒分为风热感冒、暑湿感冒、风寒感冒等证。这也是比较常见的儿童感冒，可以在家处理。当孩子的病情比较重时，尤其在流感流行时，就不能掉以轻心了，一定要带孩子到医院找医生诊治。否则病程迁延，病情加重，还会引起许多疾病。

◎ 风热感冒

但是当风邪和热邪结伴而行，一起进入体弱儿童的体内时，就会引发风热感冒。这类患儿一般以发烧为主要症状，怕冷怕风不太明显，鼻子堵塞流浊涕，咳嗽声重，或有黏稠黄痰，头痛，口渴喜饮，咽红、咽干或痛痒，大便干，小便黄，检查可见扁桃体红肿，咽部充血。

风热感冒的罪魁祸首是风邪和热邪，所以治疗时应以辛凉解表为主，也就是既要为身体降温，祛除热邪，又要给身体逐风，赶走风邪。菊花自古以来就是疏散风热的良药，不妨为孩子煮一些菊花粥来试试。

<菊花粥>

【源出】《老老恒言》

【选用材料】干菊花15克，粳米60克。

【制法】

①将干菊花研成细粉，备用。

②粳米淘洗干净，倒入锅中，加适量清水，用大火煮沸。

③改用小火继续熬煮，直至米烂粥稠。

④调入菊花粉，稍煮片刻，搅拌均匀，即可。

【用法】每日2次，供早、晚餐时空腹食用，稍温即服，汗出不畅者可热服。

【功效】疏散风热，清利头目。

【适应症】适用于感冒风热，发热头昏，目赤多泪，眼目昏花，眩晕头痛，疮疡肿痛等症。

【食疗解义】菊花，又叫菊华、秋菊、九华、日精、帝女花、笑靥金等，光听这名字就会让人浮想联翩，遐想不断，再加上华润清雅的外观，幽幽袭人的清香，“擢颖凌寒飙”、“秋霜不改条”的内质，其风姿神采，足以成为温文尔雅的中华民族精神的象征。难怪自古文人皆爱菊，每当“毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟”时，好诗、好词、好文章便会一气呵成。

古代赏菊是从其实用性开始的，中国古书《全芳备祖》中记载菊花的“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮，所以高人隐士篱落畦圃之间，不可一日无此花也”。这里说“花可以药”，那它究竟可以医哪些疾病呢？名医李时珍给我们做了很好的解答：“利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜”，功效颇多。但我们这里只择其一而用之，那就是“治头目风热”，因为我们患的是风热感冒嘛。

菊花品种繁多，琳琅满目：白瓣黄心的、黄瓣黄心的、白瓣白心的……似乎无从选择。但欲治疗风热感冒，菊中之杰还当数滁菊。滁菊又叫“白菊”，花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉，疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，用滁菊来救驾是您不错的选择。

常言道“金无足赤，人无完人”，明星菊花也有它的无奈。菊花粥只适用于风热初起，对于久病重症的患者，它则是“心有余而力不足”，恳请您的谅解了。

◎ 暑湿感冒

“连雨不知春去，一晴方觉夏深。”长夏之季，淫雨霏霏，致使暑湿之气过盛，肆虐猖狂。脏腑娇嫩的儿童，假如调护不当，如在空调房间呆得太久，或者过食生冷不洁之物等，便会使暑湿之邪袭表困脾，引发暑湿感冒。患儿多表现为发热或身热不扬，微恶风寒，汗出却不解热，口干却不欲饮，头晕，食欲不振，甚至呕吐，泄泻，身体困倦等症状。

暑湿感冒是暑湿为风寒所遏而致，所以除风祛湿是关键，而祛湿又是重中之重，兼具双重功能的藿香粥可以为您解决这个难题。

<藿香粥>

【源出】《医余录》

【材料选用】鲜藿香30克，粳米50克。

【制法】

①将新鲜藿香择洗干净，切细段。

②放入榨汁机中，榨取藿香汁液。

③粳米淘洗干净，倒入锅中，加适量清水，用大火煮沸。

④改用小火，继续熬煮。

⑤煮至粥将熟时，兑入藿香汁。

⑥继续熬煮，煮至米烂粥稠，停火焖5分钟即可。

附：如果是干藿香，可以捣成碎末，每次取用10克。

【用法】每日2次，供早、晚餐食用，稍微后空腹服用。

【功效】芳香化湿，发散表邪。

【适应症】适用于外感暑湿之邪而出现的发热胸闷，食欲不振，消化不良，头重体倦，呕恶吐泻，腹胀腹痛，口臭等症。

【食疗解义】藿香，说到这个东西，大家的第一反应可能就是藿香正气水了。不少喝过这类药水的人都会皱着眉头抱怨说：“藿香正气水效果虽好，价钱也便宜，但这种药好难喝哟。”

清代名医徐大椿曾经写过一篇著名的医论《用药如用兵》，说治病救人要像用兵打仗一样。那么，对于暑湿感冒我们应该如何“用兵”呢？这种病的病根儿到底在哪里？

恶寒发热，鼻塞流涕，说明是外感表证（外风所致）；呕吐腹泻，食欲减退，则常常是由于津湿中阻而导致的脾胃不和。其实，这也是一位中医看病的分析过程。像这种疾病，病根儿是由内湿、外风叠加而成的。因此，治疗的时候，就要兵分两路，摧毁两大病魔的方阵。

那是不是还得搬救兵啊？不用。我们的藿香可以“一箭双雕”“以一敌二”。中医认为，其味芳香辛散，具有解表之能，可以直击“外风”病魔；其性微温，具有祛湿之能，可以猛攻“津湿”老巢。而将其与大米共同熬制成粥，在祛邪的同时，还能更好地扶正，补充正气。

暑湿感冒虽然算不得什么大病，但也足以扰得人心烦意乱，情绪低迷。藿香虽然“才貌俱佳”，但却“不求闻达于诸侯”，能够随遇而安。

◎ 风寒感冒

秋冬季节，天气逐渐变冷，面对阵阵袭来的寒风，一些抵抗力较差的宝贝，便开始流鼻涕打喷嚏，无汗怕寒不发热，或热度低，毫无疑问，这一定是风寒感冒。因为风寒入里，所以怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点；只受风寒，并无火症，所以鼻涕是清涕，如果鼻塞不流涕，喝点热开水，也会开始流清涕，同时还伴有头痛，周身酸痛，食欲减退等症状。

风寒感冒虽然症状多多，但治疗时一定要提纲挈领，抓主要矛盾，辛温解表是关键，说通俗点儿就是需要出点儿汗，如果您采取食疗治法的话，不妨试试下面这道发汗散寒的葱白粥。

<葱白粥>

【源出】《济生秘览》

【选用材料】粳米50克，葱白、白糖各适量。

【制法】

①将葱白剥去外皮，冲洗干净，切成细段儿，备用。

②粳米淘洗干净，先用冷水浸泡半小时，然后捞出，沥干水分。

③将粳米倒入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，

④放入葱白，改用小火熬至米烂粥稠。

⑤加入白糖，搅拌均匀，即可食用。

【用法】每日1至2次，根据病情、体质酌情加减，趁热空腹服用，发微汗，连续服用2天。

【功效】发汗解表，散寒通阳。

【适应症】适用于伤风感冒、寒热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等症。

【食疗解义】

患了风寒，大家往往习惯熬点儿姜汤，其实葱白也是防治感冒的高手，其发汗解表，散寒通阳的功效与生姜相比，不分伯仲。它性质温热，就像火能够御寒一样，性温的葱白一样能够起到抵御寒邪的作用。要说它的气味，那可是令嗜爱者恋之若狂，厌憎者避之不及，辛辣刺激，鲜明特殊。也正是由于这份儿辛辣，葱白便具有了解表散寒的特点，能够将束缚在体表的寒邪遣散输送，重新回归到自然的家园。《本草略要》中也曾记载，“葱性辛温，可以发汗解表，治疗伤风感冒、头痛”。

我们再从中医五行方面来看一下葱白，其色白，中医五色中，白色入肺经，而“肺主皮毛”。外感风寒，皮肤毛孔均被寒邪束缚，此时唯有把肺的防卫功能加强了，才可以将束表的寒邪驱逐出境。

我国北方多用大葱（主要食葱白），而南方则常吃小葱（葱白葱绿均食）。为什么？俗话说：“一方水土养育一方人”，一个地方的饮食习惯，必定与它的水土气候有着密切的联系。北方多风而且较为寒冷，人们极易感受风寒，使皮肤毛孔闭塞，而大葱则可以打开毛孔，透邪外出。南方温热多雨，毛孔不会闭塞，自然也就无需开孔通窍，吃点儿小葱调调味道也就可以了。

到这里，如果您正感着风寒，也许就要下厨举刀一试了。是不是“啪、啪”两刀，斩头断尾，只取葱白？且慢，葱作药用时常常连须食用，也就是临床上常说的“连须葱白”，因为葱根也是一味很好的药材，在祛风散寒上也有着很不错的效果。所以您还是“刀下留须”比较好一些。