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雅安:回望蒙山顶上茶

2013-05-09阳云

中外烟酒茶 2013年4期
关键词:蒙山山茶茶马

阳云

雅安城不大,在大山的环抱之中,有边城风韵,但雅安城在历史上分量很重,解放初期,还是西康省的省会呢。沿河的一排梧桐树给人留下极深的印象,粗壮、硕大,昂然挺拔,使这座城变得有些骨感。在雅安城里闲游,访朋拜友,吃雅鱼,赏美女,很随意和恬淡,心情那是相当地放松。

其实真要彻底放松心情,那就要到蒙山顶喝上一泡茶,换句话说,到了雅安,不到蒙山坐半天茶馆,也算是白来了。饮茶之人谁不知“扬子江心水,蒙山顶上茶”。这茶联,早已是茶文化精品。可以这么说,没有这副茶联,蒙山只不过是中国千千万万的青山秀岭之一柱。

蒙山虽不高,但还是有些历史,《尚书·禹贡》中就有“蔡蒙旅平,和夷厎绩”,意思是蔡山、蒙山的道路已经修好,在和夷地区治水也取得了成效,此说让蒙山早早有了名头,名列经史嘛,可骄傲一把。但这些依旧算不上什么,让蒙山声名远播,则是以一座茶山跃升于名山之列。

蒙山顶上品蒙山茶,当然不能就茶而茶了,这蒙山积淀了厚重的茶文化。品茶间隙,在蒙山之巅走走看看,看石牌石碑记载,倒有不少收获,其最高处之天盖寺,初观其庙宇与一般寺庙并无二样,但仔细点看,供奉的却不是天下寺庙同奉的观音菩萨、如来佛祖之佛界人物,而是蒙山茶的祖师吴理真。蒙山是有文字记载最早人工种植茶叶的地方,而吴理真被认为是中国乃至世界上最早种人工茶的人。

在雅安,饮蒙山茶,当然不能不想到中国的茶马古道,著名的茶马古道有两条,一条自云南普洱茶产地,即今天的西双版纳、思茅等地出发,西行经大理、丽江等地进入西藏,再延伸到尼泊尔、印度及南亚各地的线路。这另一条呢,就是从雅安出发,翻越二郎山进入泸定、康定,再到西藏,从而也进入尼泊尔、印度,以及更远之地。雅安位置之重,是门户、是要津,想象当年,从西域藏、羌地一队队高头大马嘶鸣着踢踏而至雅安,而蒙山茶则一筐筐、一袋袋从雅安出发,马、牦牛驮,背夫背,蜿蜒进横断山脉之高山峡谷中,一条编织了一千多年的西南地区与外界沟通的神秘古道,雅安,成了交汇集散中心,各色人等聚合,语言、服饰错杂,异域风情彰显。

雅安是浸泡在水色茶香里的,河边、公园、树下、街巷、高楼随处都可以支起一个茶肆茶坊,茶香弥漫,茶水入口入心,沁人肺腑,茶融会贯通在人的全身血脉,茶人一体了。几千年的时光,雅安人已被茶性深深地同化了,深入骨髓,茶性即人性,冲淡平和,低调随性。

至雅安,饮茶是必须的,一座城市就在一杯茶香里飘逸着袅袅热气。

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