王淳懿，袁汉文，杨代勤 （长江大学动物科学学院，湖北 荆州434025）

黄鳝 ［Monopterusalbus（Zuiew）］是一种雌性先熟雌雄同体鱼类，第一次性成熟都为雌性，产卵后经过间性最终逆转为雄性，并且这一发育过程是单向的，即发生性转变后不再由雄性个体逆转为雌性个体；而且间性个体在较长的一段时间内均可发现［1］。黄鳝在自然条件下转变为功能性雄鱼至少需要3a的时间，在自然条件下也发现有超过6龄以上的雌性个体［2］。自从发现黄鳝自然性逆转特性以来，很多学者对其分别从生理生化［3］、细胞水平［4］和分子水平［5-6］等方面对其逆转机制进行了研究，但至今还没弄清楚。宋平等［7］研究了黄鳝雌雄两性中性类固醇激素的周年变化规律，到目前为止，关于低蛋白饲料对黄鳝血清性类固醇激素含量的影响报道很少。本研究通过探讨低蛋白饲料对黄鳝血清中雌二醇和睾酮含量的影响，以为进一步探索黄鳝性逆转机制提供依据。

1 材料与方法

1．1 试验饲料

试验共设5个组，每组饲料的蛋白含量分别为100、150、200、250g／kg和400g／kg，饲料中各成分含量及营养水平见表1。所有饲料均以鱼粉和大豆粉作为蛋白源，鱼油作为脂肪源，α-淀粉作为能量来源；以其中饲料蛋白含量为400g／kg组作为对照［8］。饲料中各种原料经过60目的筛子后充分混匀，鱼油根据配比逐渐加入到饲料中，每千克饲料约加水400ml，经过约30min的搅拌后，将饲料制成直径为2．0mm的圆柱状，在室温下烘干，然后储存在-20℃的冰箱中备用。

1．2 试验鱼饲养与管理

整个养殖试验均在室外池塘的网箱中进行。……