李 兵 佘柳涛 周慧勤 钱忠兵 薛卫东 沈卫德

(1苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏苏州 215123;2苏州大学蚕桑研究所，江苏苏州 215123;3如皋市蚕桑技术指导站，江苏如皋 226500)

家蚕是重要的经济昆虫，在卵、幼虫、蛹和成虫的4 个虫态中，只有幼虫从外界摄取营养物质［1］。家蚕的主要饲料是桑叶，5 龄期的食桑量占全龄期用桑量的88%左右［2］。5 龄期给桑量的多少对家蚕的生长发育影响很大［3］，也会对蚕病的发生及产茧量产生影响［4］。

苏秀×春丰是苏州大学2008 年育成［5］，2010年通过审定的中细纤度家蚕新品种［6］，该品种具有纤度细、茧丝长长、洁净好和强力高等优点，在南通市［7］、盐城市［8］、苏州市［9］、江都市［10］以及重庆市［11］等蚕区推广应用。新品种在各蚕区均能发挥优异的生产性能，但由于饲养的技术存在差异，茧质和丝质的成绩也存在差异。已有的研究表明，给桑量对细纤度三眠蚕品种［12］、粗纤度蚕品种［13］的生产性状均会产生影响。为了探究苏秀×春丰的茧质和丝质性状与给桑量的关系，本研究以菁松×皓月为对照品种，系统研究了5 龄期给桑量多少对茧质以及丝质的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试蚕品种:菁松×皓月(正反交)、苏秀×春丰(正反交)，由江苏省蚕种管理所提供。

供试桑树品种:育71－1，树龄为6 年，树型为有拳式低干桑，667 m2桑园栽植密度是1 000 株，桑园地点为如皋市高明镇卢庄村。

1.2 试验方法

试验品种苏秀×春丰(正反交)与对照品种菁松×皓月(正反交)均设3 个不同的给桑量处理区，即5 龄期的足量给桑区(T1)、80%给桑区(T2)和60%给桑区(T3)，全龄采用片叶进行饲养。采用简化催青法对各试验蚕品种进行催青，控制各品种同日孵化，1～4 龄大区饲育，5 龄饷食后进行分区，每区饲养400 头蚕，3 个重复。1～3 龄采用全防干育，4～5 龄采用半防干育，每天分别在6:00、14:00、21:00定量给桑3 次，分别为足量给桑区T1、80%给桑区T2 和60%给桑区T3［苏秀×春丰(正反交)5龄期T1、T2、T3 每区的累计用桑量分别为11.95、9.56、7.17 kg，菁松×皓月(正反交)5 龄期T1、T2、T3 每区的累计用桑量分别为 12.05、9.64、7.23 kg］，其中足量给桑是指以下一次给桑前略有余叶的给桑量，其他给桑量依据足量给桑量进行推算，每次给桑前分别称量，定量给桑。分别饲养至熟蚕后分开进行上蔟，上蔟6 d 后采茧用于茧质调查和丝质调查。

1.3 调查项目

1.3.1 茧质调查 随机抽取30 粒(15 粒雌，15 粒雄)鲜茧调查全茧量、茧层量、茧层率及健蛹率;随机抽取100 粒(50 粒雌，50 粒雄)蚕茧调查干茧量。

1.3.2 丝质调查 将各试验区蚕茧烘干后，每区随机选取100 粒蚕茧送农业部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心(镇江)，检测茧丝长、解舒率、茧丝量、纤度和洁净等指标。

2 结果与分析

2.1 不同给桑量对茧质的影响

试验区和对照区经T1、T2 和T3 处理后5 龄经过分别为9 d 12 h、9 d 18 h 和10 d。调查了试验新品种和对照品种全茧量、茧层量、茧层率、健蛹率和干茧量(表1)。经T1、T2 和T3 处理后，新品种的全茧量分别为2.045、1.875、1.647 g，指数分别为100%、91.692%、80.523%，对照品种的全茧量分别为2.240、2.067、1.785 g，指数分别为100%、92.240%、79.661%;新品种的茧层量分别为0.521、0.460、0.427 g，指数分别为 100%、88.262%、82.019%;对照品种的茧层量分别为0.528、0.475、0.411 g，指数分别为100%、89.948%、77.839%，采用T2 处理对新品种的全茧量影响较大，采用T3 处理对对照品种的影响较大。经T1、T2、T3 处理后，新品种的茧层率分别为25.433%、24.883%、25.917%，指数分别为100%、97.838%、101.901%，对照品种的茧层率分别为23.684%、22.983%、23.034%，指数分别为100%、97.001%、97.250%;采用T2 处理对新品种和对照品种的影响一致，采用T3 处理后新品种的茧层率上升，对照品种的茧层率下降。健蛹率的统计结果表明，节桑处理后，新品种的健蛹率有上升的趋势，指数分别为100%、100.639%、103.557%，对照品种的健蛹率变化不大，指数分别是100%、99.442%、101.179%。经T1、T2和T3 处理后，新品种的干茧量分别为0.933、0.865、0.717 g，指数分别为100%、92.725%、76.800%，对照品种的干茧量分别为0.974、0.878、0.732 g，指数分别为100%、90.190%、75.138%，采用T2 和T3 处理均对对照品种的影响较大。以上结果表明，T3 处理区新品种苏秀×春丰茧层量减少率比对照品种小，茧层率的统计也表明新品种的T3 处理区高于T1，证明T3 处理有利于提高新品种的叶丝转化率。

表1 不同给桑量对茧质的影响

2.2 不同给桑量对丝质的影响

从不同给桑量处理的新品种和对照品种的丝质成绩看(表2)，经T1、T2 和T3 处理后，新品种的茧丝长分别为1 745.749、1 663.027、1 506.578 m，指数分别为100%、95.332%、86.335%，对照品种的茧丝长分别为1 455.616、1 398.255、1 264.094 m，指数分别为100%、96.052%、86.854%;新品种的茧丝量分别为0.439、0.402、0.349 g，指数分别为100%、91.539%、79.520%，对照品种的茧丝量分别为0.452、0.416、0.345 g，指数分别为100%、91.902%、76.223%。结果表明，经T2 和T3 处理后，新品种和对照品种的茧丝长减少的比例相当，但由于新品种的茧丝长比对照品种长，经过T2 和T3处理后，分别比对照品种长264.722、242.484 m;新品种的茧丝量比对照品种小，经T2 处理后，对茧丝量的影响相差不大，但经T3 处理后，对对照品种茧丝量的影响大于新品种。经T1、T2 和T3 处理后，新品种和对照品种的洁净和解舒率均表现为上升的趋势，其中解舒率的增加较大，新品种的指数分别为100%、105.151%、116.912%，对照品种指数分别为100%、106.221%、120.249%，对照品种解舒率的提高幅度大于新品种。经T1、T2 和T3 处理后，新品种的纤度分别为2.516、2.413、2.318 dtex，指数分别为100%、95.913%、92.139%;对照品种的纤度分别为3.104、2.974、2.728 dtex，指数分别为100%、95.807%、87.862%，T2 和T3 处理后，对新品种的纤度影响比对照品种小，反应出新品种生产的茧丝纤度受给桑量影响较小。

表2 不同给桑量对丝质的影响

3 小结与讨论

3.1 省力化养蚕和定量给桑的关系

我国的省力化养蚕技术从20 世纪80 年代起步，到20 世纪90 年代得到快速的发展［14］，在一代杂交种［15］和原种［16］生产中被普遍使用。大蚕的省力化饲养技术是其重要的组成部分，包括条桑育、斜面育以及蚕台育等。省力化养蚕技术主要是通过减少给桑回数和除沙次数，实现省时、省力，达到提高综合经济效益的目的。省力化技术在20 世纪90 年代蚕桑快速发展时期，解决了劳动力紧张的实际问题，对于促进发展蚕桑生产，起到了积极的作用。在大蚕的省力化饲养技术推广过程中，为了减少给桑次数，经常会出现过量给桑的现象，造成了桑叶的浪费，也影响了茧质和丝质。定量给桑是依据蚕品种的食桑特点，根据饲养量的多少、发育阶段和桑叶的质量，在充分发挥蚕品种优点前提下的经济用桑量。定量给桑和省力化养蚕并不矛盾，定量给桑是省力化饲养的重要内容，也是省力化养蚕发展到一定阶段后，实现养蚕的规模化、标准化的必由之路。

3.2 定量给桑是生产高质量生丝的基础

高质量生丝的生产需要茧丝具有长丝长、细纤度和高洁净等指标，批量生产高质量的生丝还需要在不同生产环境下性状表现稳定。高质量生丝的生产需要多个技术环节，主要包括品种的选育、饲养控制、蚕茧的贮藏与加工以及缫丝等环节;各环节均做到位，才能实现高质量生丝的生产，其中饲养控制环节是由农民进行操作，是实现高质量生丝的技术控制难点。相同的品种，在不同的饲养条件下，生产的茧丝质量可能存在很大的差异，如果给桑量过多，虽然全茧量可能会增加，但茧层量、叶丝转化率、茧丝纤度和洁净等指标均会下降，最终必然影响生丝的质量;给桑量过少则会由于营养缺乏而影响丝蛋白的合成，直接影响到蚕茧的产量，也会增加不良茧，并影响生丝的质量。由此可见，根据各品种的特征，控制最适给桑量是实现生产高质量生丝的基础。

3.3 建立新品种饲养技术规范 充分发挥优良性状

苏秀×春丰的优点在于纤度细、茧丝长长、洁净好以及纤度均方差小，是适合缫制高质量生丝的春用蚕品种［6］。该品种自从推广以来，在不同的蚕区，由于饲养技术上存在一些差异，品种性状表现出一定的波动。茧丝长、纤度和洁净等指标是生产高质量生丝的必要条件［17］，为了实现批量生产高质量的生丝，需要对新品种的饲养控制环节进行系统研究，找出不同用桑量对新品种茧质和丝质的影响程度，以实现批量生产高质量生丝的目的。本研究结果表明，400 头新品种的5 龄最佳用桑量为7.17 kg，虽然采用该用桑量会在一定程度上影响蚕茧的产量，但对于稳定新品种细纤度、长丝长的优良性状具有重要的意义。由于新品种缫制的生丝等级优于现行品种，通过把生丝销售获得的利润对蚕农进行补贴，保证蚕农的收益，为逐步建立新品种的饲养基地和饲养技术规范，推动新品种的规模化饲养奠定基础。

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