龚文广 廖乐平 钟思汉

（赣州市市政府北楼市农粮局，341000）

乌梅山下采收早春第一巢蜂蜜

龚文广 廖乐平 钟思汉

（赣州市市政府北楼市农粮局，341000）

赣南二月春来早，农历二月初八，赣州市农粮局养蜂高级畜牧师与全南农粮局廖日平、钟思汉来到距离县城一个多小时路程的南迳分水村的乌梅山下，赣州市养蜂学会秘书长指导开展了这次具有特殊意义的现场取蜜活动。

在蜂场主温全禄、“蜂大王”王友祥的协同操作下，首期取蜜工作开始了。他俩扛来了摇蜜机，带上了割蜜刀和盛装蜂蜜的盆具。先是小心掀开厚重的蜂箱水泥面板，只见每群均有巢脾4～5张，每张脾覆盖蜜脾有2寸多，蜜粉源充足，子脾分布良好。在近百群蜂群中，挑选了30%的蜂群即27群，开箱割蜜。打开一个个蜂箱，仅提其中1张蜜脾，抖去脾面上的蜜蜂，用割蜜刀轻轻割去封盖蜡，再将蜜脾一面面置入自己制造的摇蜜机，摇蜜机特别大、圆、短，一次可以放4张蜜脾，在离心力的作用下，蜂蜜被甩出，流入了蜜罐。每群取蜜2～3斤，总共大约70余斤，除了自己吃送朋友，均按每斤50～70元价格出售，当场收入近2000元，温师傅喜笑颜开。初次实施早春取蜜，不光打破了只春繁、不取蜜的传统模式，还体现了养蜂人技术过硬，可视蜜源条件、群势强弱，科学合理、局部取蜜的高超技能，除夏蜜、冬蜜外还可以采收春蜜，新鲜蜂蜜均衡供应。促使蜂农增收，满足市民需求。值得一提的是，早春蜂蜜新鲜，但含水量高，不宜久留，需要放冰箱保存。……