杨学奎,宋建华,王彦玲,靳立伟

(1.河南周口市园艺经济作物管理站,466001；2.周口职业技术学院；3.周口市农产品质量检测中心；4.商水县姚集乡政府)

越冬菠菜无公害生产技术研究

杨学奎1,宋建华2,王彦玲3,靳立伟4

(1.河南周口市园艺经济作物管理站,466001；2.周口职业技术学院；3.周口市农产品质量检测中心；4.商水县姚集乡政府)

菠菜含有丰富的胡萝卜素、VC、蛋白质及Ca、Fe等矿物质,具有较高的营养价值。菠菜适应性强、产量高,是解决早春淡季供应的重要越冬蔬菜之一,在我国各地均有栽培。本文对越冬茬菠菜的无公害生产技术进行了研究。

1 菠菜的生产茬口安排

越冬菠菜对播种期要求比较严格,一般立秋(8月7日左右)至白露(9月7日左右)均可播种。越冬茬栽培,华北、西北平原一般在9月中下旬播种,东北地区可提前到9月初,应保证菠菜在越冬前有40～60 d生长期,以菠菜在冰冻来临前长出4～6片真叶为宜。播种过早,温度高,生长量大,生长快,植株体内含糖量减少,不抗寒,造成死苗、缺苗；播种过晚,幼苗小,根系发展范围窄,扎根浅,不抗寒。砂土地可以适当晚播,黏土地可以适当早播。

2 菠菜无公害生产的品种选择

尖叶菠菜早熟、高产、耐寒力强、抗热力较弱,对日照长短较敏感,在长日照下抽薹快,适宜秋播越冬栽培及秋季栽培,主要优良品种有黑龙江双城尖叶菠菜、青岛菠菜、大叶乌菠菜、绍兴菠菜等。

3 选地作畦

3.1 生产地的选择

基地应符合无公害蔬菜生产条件,要求生产基地周围5 000 m内无污染企业,确保灌溉水清洁无污染。……