信息

松树中原花青素的提取分离技术取得重大进展

由浙江科技学院主持，浙江天草生物制品有限公司、浙江大学及浙江省农科院共同完成的浙江省重大科技专项农业项目“松树中原花青素的提取分离及新产品中试”日前通过验收。项目由“不同来源的松树皮中筛选出含原花青素（OPCs）功能因子高的素材并建立原材料的质量标准”、“采用现代分离技术，研究和开发功能因子提取、分离、纯化的工业化生产新技术”、“研制和开发以清除体内自由基的功能化食品的生产技术”和“松树皮原花青素功能因子等进行功能评价”4个专题构成。该项目为浙江省第一批重大科技专项招标项目，通过项目实施，在共性关键技术、产业化示范、产品核心竞争力、自主知识产权建设及人才培养等方面成效显著。

一是共性关键技术方面取得3项重大突破。在木材加工过程中通过添加一道工艺，结合现代检测方法，从不同来源的松树皮中筛选出含原花青素含量高的素材，并建立了原材料的质量标准，从源头上对产品的质量进行了有效控制；运用安全溶剂结合超声辅助技术提取原花青素，提高了生产效率和产品得率，通过自行设计的一套中试型层析设备，使原花青素的富集和纯化能够连续进行，解决了核心生产难题，实现了产业化；以紫薯及松树皮原花青素等为原料，通过功能因子配伍和制剂等技术集成研究，研发了能高效清除自由基的功能化饮品的生产技术及产品。

二是产业化示范方面，建立了1条示范生产线，规模达到15 t/a，实现年产值2 000万元以上。

三是产品核心竞争力方面，产品经有关部门检测，原花青素含量高达99.8%，多酚含量达95%，铅，砷，汞，铬等重金属指标符合世界所有国家的API标准，总抗氧化能力（ORAC值）达到15000以上，是VC的50倍，VE的100倍。

摘自http://kj.zjly.gov.cn/snwyw/1508.htm