鱼类防寒实用技术措施

2013-01-25

中国畜牧兽医文摘 2013年8期

（湖南省芷江侗族自治县畜牧水产局，湖南芷江 419100）

1 鱼类容易受寒潮为害的几种情况

容易受到冬季寒潮危害的情况，主要有以下几种：温水性鱼虾（如罗非色、土绥鱼、淡水白绍、罗氏沼虾、南美白对虾），其最适宜生长水温一般为25℃～30℃，而致死低温在10℃以下（长时间低于7℃时死亡）；低水位的名池塘（水深1.1 m以下）；近期捕捞上市时对规格尚小的罗非鱼等鱼类造成了反复频繁的机械损伤，以致其体质得不到充分恢复；未经纯化复壮而过度繁殖，良种覆盖率较低，品质退化、杂乱、个体小、抗病抗寒能力较差的鱼类；因仓促应对严寒，采取了间歇式、不充足的加水，致使罗非鱼等分散生活、生存于水体的表层，夜晚突降霜冻的，受寒潮影响尤其严重。

2 鱼类防寒实用措施

2.1 鱼塘选择

选择背风向旧的深水（2m以上）鱼塘作为自然越冬场所。越冬池水不应长期处于静止状态，通常20～30d调换部分池水，每次换水量为池水的1/4～1/5，以防池水污染。

2.2 设置挡风墙、避寒洞

一般选择在鱼塘的北面构筑1个2m高的挡风屏障，东西两面构筑1个向南倾斜的土墙，让整体防风面成1个簸箕状，这样可有效减缓北风的侵袭，使寒流来袭时，不至于水温下降明显。关于构筑材料的选择，多以稻草和泥土混合为主。除了构筑挡风屏障之外，还要在鱼塘的四周围建筑排水沟，目的在于防止池外的流水进入池内，使池内水温降低。根据经验选择，要在北面挡风墙的墙壁，大约离地40cm的地方开挖1个或者是2个宽为0.8cm，深有2m的避寒洞，在洞壁的周围用砖或者是陶瓷管砌起来，这样可帮助鱼群在寒潮来袭时进入躲寒。

2.3 在挡风墙的基础上构筑塑料薄膜大棚

在设置挡风墙、避寒洞的基础上，可以选择在鱼塘上构筑塑料大棚薄膜进行保温。构筑保温大棚的时候，可以选择用竹条或者是木头在挡风墙的上面构筑一个“人”字形的顶棚，高度（也就是棚顶离水面距离）在2.5m，在“人”字棚顶要覆盖两塑料薄膜，薄膜要与池边相连接使之形成一个密封的保护罩，并在其周围用泥土将这个薄膜进行密封。以本地罗非鱼养殖为例，一般其越冬池子控制在40～100m2，水深在2m以上，用水泥地或者是土池均可。具体放养密度的选择要根据水温、水质和水量的多少而有所浮动，一般选择在每立方控制在15～25条之间，或者是10cm以下鱼种在300条左右。条件好的池子，可以选择每立方放养30～40条，鱼种在400～500条之间。流水池可具体参考流水养殖密度进行放养，一般使池内溶氧维持在2mg／L为宜。

利用塑料大棚进行保温越冬时，晚上或者是阴雨天要用厚草帘等进行覆盖以保持池内温度。到了白天或者是晴天，就要将草帘揭开，充分利用太阳能的热量来进行增温。当棚内温度过高时，要积极进行通风换气，或者是选择加注部分新水，以降低池内温度。当遇到寒流来袭时，水内温度急剧下降的时候，可采用如下的加温措施：

（1）蒸汽加热的方法，在越冬池的旁边放置一个铁锅，在铁锅内加水煮沸，使着蒸汽从锅盖上特制的竹筒通过连接的胶管进入越冬他内，以提高池水温度。

（2）红外线灯加温法。在上述盖有密封塑料薄膜大棚的越冬池内，每35m2水面装置一个250W的红外线灯泡，灯泡距水面要控制在30cm，并在灯泡的上方大约60cm的地方，固定一个易干吸水的厚纸片或者是其他吸水材料，防止水蒸气在薄膜上凝聚成为水滴滴落在灯泡上，导致灯泡炸裂，酿成火灾。一般来说，当池内水温升至20℃的时候，就要关闭灯泡。利用红外线进行水温加热的好处：一方面这种装置的产热量较大，增温较为迅速，同时，用电比较少，安装也比较简单；另一方面红外线有较好地杀毒效果，可以防止鱼塘中鱼类出现霉病。

2.4 要保证定时、定量、定质投放精料

鱼类在越冬期间虽然代谢水平较低，但仍需要消耗大量能量。所以在越冬过程投饵仍是一项不可缺少的工作。越冬的主要目的不在于鱼体增重，而是防止鱼体冻伤、死亡，并保持鱼体体质健康。为防止越冬鱼类体质下降，增强鱼类抗逆能力，要在饲料的选配上下功夫。配制饲料应注意营养的搭配全面合理，不应片面追求过高的蛋白质含量和过快的生长速度，而更应注意氨基酸的平衡、维生素和微量元素的充足，保证鱼类健康生长。如罗非鱼越冬期用的饲料蛋白质含量可以低些，在20%左右，但所含能量应较高，应以细糠、麸皮、豆饼、麦芽等为主，并经常搭配投喂一些绿萍、鲜嫩菜叶。