徐群峰

（湖南长沙县毛塘工业园新昌养蜂专业合作社，410151）

20世纪90年代湖南洞庭湖区被农业部确定为国家优质蜂产品出口生产基地。中国养蜂之乡，华南大蜜库。昌盛蜂业也依赖独特基地，快速发展。十年前从事蜂产品行业的人几乎没人听说过湖南昌盛这个名字，而如今，这个名字对他们来讲已是耳熟能详。昌盛只用了十年的时间，把产品销到了全国各地、大江南北，并远销日本、韩国、马来西亚等地。昌盛的发展速度令人惊叹，在市场竞争越来越激烈的环境中，昌盛以骄人的业绩向世人展示了自己的才能。

●有勇气和毅力就会成功

下海的方式有很多种，有人先是伸出一只脚试探深浅，有人可能会背一个救生圈，但是李在勤呢，没有先试探，也没有背救生圈，先是辞去机关工作，然后“扑通”一声跳了下去，结果越游越欢。十年的拼博，让他成为一个熟悉蜂产品行业的优秀职业经理人。李在勤大学攻读的是化学专业，在商海的实际工作中遇到过很多新的问题，为了不断的充实自己，在工作之余他又报考了湖南政法学院，攻读法律学士学位，将来更好的服务社会。李在勤向笔者谈到，他选择离开机关单位与他的性格有很大的关系，在单位也许他可以过上一辈子无忧无虑的生活，但永远不会拥有属于自己的天空，只能是机器上一个微不足道的零件。而昌盛公司则给他提供了创业的平台。此前，在蜂业界工作了几十年的父亲与他有过一番推心置腹的谈话，这让李在勤创办昌盛公司的信心有了进一步的加强。在他看来，父亲思维敏捷、志向远大。在高速发展的蜂产品行业绝不甘心昌盛公司做一个小字辈，他深知中国蜂产品行业格局与走势不如国际市场发展快，为中国留下了巨大的市场空间，没有饱和的市场，只有饱和的观念，李在勤说：“对众多的蜂产品竞争对手，昌盛不怕，我们最大的优势就是有自己的养蜂基地，作为本土化的公司，我们清楚消费者有什么样的要求，我们能够满足，对于国外蜂产品厂商，我们更不怕，昌盛的服务比他们更贴近人心，昌盛具有国际化公司的严格管理标准”。目前，全国的蜂产品公司已经达到数千家。面对巨大的压力，李在勤将它巧妙地转化为强劲的动力，制定了一整套新的公司运行方案：

1.狠抓基地蜂场建设，实现产前技术培训，产后质量抽检，从源头上保证蜂产品质量。

2.进行深入细致的市场调查，不断开发新的产品，提高服务质量。

3.把营销网点逐步推向县级以下的城镇，以昌盛的资源优势，建立强大的销售平台。

4.造就一支吃苦耐劳，敢打硬仗、打大仗的员工队伍。

在昌盛，对于员工的要求是严格的。对于不断招进公司的新员工，首先要看人品，人品左右其工作态度，再看工作能力。在工作能力短期内不可能大幅提高的情况下态度决定一切，而只有以更端正的态度工作，不断提升自身能力，才能为客户提供更完美的服务。小胜凭智，大胜靠德。李在勤说：“智慧只能给你带来小胜，品德才能决定你能否获得更大的胜利。实际上，取得局部的小胜利，不是难事，难得的是大获全胜和持续发展。道德常常能填补智慧的缺陷，而智慧却永远难以填补道德的缺陷。”这是他经常告诫员工的一句话，昌盛要成为中国优秀的蜂产品公司，就必须做一个有道德的商人，只有赚取有道德的利润，才能每时每刻都从容踏实。他们把客户的需要当作公司的第一需要来做，在他们看来，客户永远是对的，这绝对不是作秀，许多和他们打过交道的客人都感同身受。在昌盛，没有严格上下级之分，公司是一个大家庭，员工们都像兄弟姐妹，李在勤说，所有的人都是公司的有机生命体，都是公司栋梁，没有等级之分，只有分工不同。这样的文化和环境，使每个人都全身心地投入到公司事务中去，可贵的是，有很多次，客户经过长沙火车站，停车只有几分钟，无论是白天黑夜、风雨无阻，总是把客户需要的产品按时送到手中，让客人高兴离开。

在昌盛，员工往往一专多能，身兼数职。李在勤将昌盛赢得客户的秘诀归纳为：快速决策、努力满足客户的需求、提供更多的人性化服务。在昌盛，员工没有上下班的概念，不管客人什么时候到，需要何种产品，他们会尽全力接待把货物送到指定地点。

●产、供、销一体化，生产成熟蜂蜜

随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求从吃得饱转向吃得好，其他食品行业已向原生态方向进步，而蜂蜜却从成熟蜜退步到浓缩蜜，后退了半个世纪。蜜蜂一生辛勤劳动，生产蜂蜜被人类享用。只有生产成熟蜜和适可而止地获取蜂产品，这样才对得起蜜蜂和消费者，对蜜蜂进行强征暴敛，是对消费者不负责的瞒骗。

中国蜂蜜质量直接相关的几大问题：一是生产不成熟蜜；二是陈旧的蜂蜜桶；三是滥用蜂药和抗生素，几乎年年喊，就是行动慢。提高蜂产品的质量，一般企业停留在口头上，优秀的企业才能自觉做到，谁能在产品质量上超前一步，谁将最先一步跨进优秀企业的行列，必将由地区的名牌产品逐步发展成为全国的名牌产品。目前，国内外市场都需要成熟蜂蜜，长期以来，我国蜂蜜质量成为老大难，造成出口市场萎缩，内销不畅。2008年以来，昌盛公司与新昌养蜂专业合作社走公司+蜂农的产业化之路，从自身做起，从源头抓起，采取质量跟踪管理，推广生产成熟蜜技术，实行优质优价，组织蜂农生产成熟蜂蜜，开拓市场，取得了良好的效果。昌盛公司靠竞争提高蜂产品质量和创新经营，大力宣传生产成熟蜜的好处，采取优质优价收购，使养蜂生产者得到了实惠，改变了蜂农过去生产不成熟蜜的不良习惯。公司专注品质提升，组织专业合作社蜂农赴西北、东北、华北等地生产40波美度以上的成熟蜂蜜（只过滤不加工），特别适合专卖店和蜂场零售，天然纯正，口感更好。吸引大批消费者对天然成熟蜜有一种好感，未经浓缩脱水，100%纯天然成熟蜂蜜，保留了蜂蜜中的全部营养。质量的竞争，使人变得聪明，使人们看到了中国传统蜂业发展的美好前景。使昌盛公司蜂蜜销售大幅上升，这就是天然成熟蜜带来的成果。所以只有高质量的产品，才能促进行业的发展。昌盛公司有句名言：离开产品质量去引导，不是引导是误导；离开产品质量去服务，不是服务是欺骗，对自己的产品质量要负责到底。和昌盛公司交往过的人都有一种感受，那就是实在，可信，而经销昌盛产品的商家更是放心，因为这里发出的产品有质量监督部门的检验合格报告。

1.实行蜂蜜质量跟踪管理。从2008年开始，每年更新2万只食品级塑料蜂蜜周转桶，淘汰陈旧的蜂蜜桶，这样做从根本上杜绝了旧桶污染蜂蜜。通过专业合作社向蜂农培训，蜂场在流蜜期，禁止使用螨扑、抗生素等蜂药，防止蜂药对蜂蜜造成的污染。在生产实践中，蜂蜜按品种装桶，生产蜂蜜逐桶编号，并标明蜜种、浓度、产地、蜂农姓名、联系电话，蜂蜜质量最终以检验结果为准，不合格蜂蜜退回蜂场。

2.推广生产成熟蜜技术。洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜、枇杷蜜、益母草蜜、枸杞蜜在国内外市场受欢迎，昌盛公司主要抓这几种成熟蜜。生产成熟蜜方法，采蜜蜂群要强盛，只有强群才具有生产成熟蜜优势。洋槐花期短，一般地区流蜜5～7天，转地蜂场生产成熟蜜有一定难度，蜂场生产洋槐蜜要追赶3～5个洋槐花期，蜂场采上个花期后，蜂巢内部即使蜜灌满巢脾也不摇出，待转到下一个场地，让蜜蜂进一步酿造、浓缩、封盖，蜂场到下个场地后及时取蜜，这样做蜂蜜浓度提高，符合质量要求。

3.实行优质优价。昌盛公司对蜂农生产优质成熟蜜定价基本原则：一是高于当地收购价；二是拉开度数差价，并在采蜜前告知蜂农今年的定价，使蜂农心中有数，优质优价调动了蜂农生产成熟蜜的积极性，这样成熟蜂蜜产业链才能持久。去年昌盛公司组织生产的成熟枣花、洋槐、椴树、枇杷、益母草、枸杞等蜂蜜品种1000多吨，其中1/2蜂蜜浓度在40波美度以上成熟蜂蜜投放市场，受到顾客欢迎，真正做到企业满意，蜂农高兴，产销双赢。

4.生产成熟蜂蜜，优质优价是关键。长期以来，多数企业收购38波美度的蜂蜜同收购40波美度的蜂蜜一个价，严重挫伤了蜂农生产成熟蜜的积极性。成熟蜂蜜不是人造出来的，是靠蜂农生产出来的，必须依靠经济杠杆来调动蜂农积极性，并使蜂农生产成熟蜂蜜利益得到保证，成熟蜂蜜开拓了市场，企业获得良好经济效益，如此良性循环，才能使生产成熟蜂蜜持之以恒。保护蜂农合法权益，只有养蜂业稳定发展，才能促进蜂产品行业全面兴旺。