胡元强

（浙江缙云县绿纯养蜂专业合作社，缙云321400）

洋槐浆收购价暴跌，原因何在？

胡元强

（浙江缙云县绿纯养蜂专业合作社，缙云321400）

2013年5月上旬，山东洋槐花初开。5月10日前后，也是人民币与美元汇率升值到6.2元的第二天，从山东传来消息，蜂王浆与蜂农见面价从油菜浆135元/ kg一下子降到85元/kg。这犹如一场大地震迅速波及各地，从华东到华北直至西北洋槐场地。各地蜂王浆收购企业洋洋得意，闻风而动，对蜂农施加压力立即停止收购蜂王浆，拭目以待。在洋槐场地的转地放蜂蜂农犹如雷轰，昏头转向，不知所措，蜂王浆收购价暴跌这么快，还没人收，为什么？在外放蜂蜂农纷纷打电话询问我，我回答：“我早几天已知这个消息，蜂王浆不收是假象，是企业对蜂农来个下马威。这是出口蜂王浆企业精心策划，追求利润最大化的结果。”作为企业，一个电话，一个短信，一呼百应；作为蜂农在外放蜂，天马行空，独来独往，信息不灵，财力单薄，特别是蜂王浆属易腐食品，身边没有冰柜，遇高温卖也得卖，不卖也得卖，无可奈何。

有人说现在是市场经济，这是市场行为。笔者认为这决不是市场行为，是企业垄断市场行为。市场经济规律是商品供大于求时价格下跌，供小于求时价格上升。蜂王浆是蜂农养蜂生产出来，毕竟是手工生产，属技术密集型产业。调查表明，商品蜂王浆主要靠转地蜂场提供，作为转地蜂场因近年蜜价上调，以产蜜为主，蜂蜜收入占养蜂总收入80%，蜂王浆收入比例从原来占30%下降到20%。2012年蜂王浆收购价上扬，提高蜂农生产蜂王浆的积极性，部分蜂农将蜜王换浆王，蜂王浆产量上来。但由于招工难，劳动力紧张，蜂王浆产量大幅上升不可能，从今年春季油菜花期蜂王浆与蜂农见面价就可看出，2013年3月10日上海全国蜂产品信息会上，蜂王浆专委会提出今春蜂王浆收购指导价130元/kg，事实上，江西高安在3月中下旬，收购蜂王浆与蜂农见面价在135～140元/kg；4月上旬至下旬，江苏油菜蜂王浆与蜂农见面价从132元/kg上升到后期137元/kg；陕西汉中、宝鸡，蜂王浆与蜂农见面价在145元/ kg；浙江巨州柑橘浆5月上旬与蜂农见面价在125元/ kg。上述蜂王浆收购价表明，蜂王浆产量没有出现供大于求情况。油菜浆因蜜粉充裕，10-HDA含量较高，所以每年油菜浆收购价较高，接下来洋槐浆因缺粉10-HDA有所下降，收购价降10元/kg，这是正常现象。

今年3月下旬，上海发生H7N9禽流感波及华东各省，蜂王浆能够提高人体免疫功能，内销企业趁势大做广告，促销蜂王浆直至今天，蜂王浆内销价格没有大的变化。再看蜂王浆外贸市场。笔者查看海关资料：今年1～2月份蜂王浆出口平均价换算到人民币为220元/ kg，客观地讲，企业出口蜂王浆可赚40元/kg。5月25日，在南京蜂胶工作会议，笔者询问某出口企业老总：“最近蜂王浆出口有什么大的变化？”他回答“没有”，笔者接着问：“既然出口蜂王浆没有变化，为什么现在蜂王浆收购价大跌？”，“现在蜂王浆收购价太高了，如再不降价，我们企业无钱可赚。”一语道破天机。事实就是这样，5月中旬，企业统一行动把收购价降到85元/kg，并停止收购蜂王浆，迫使蜂农接受。

这次洋槐浆收购价暴跌，转地蜂场影响较大，定地蜂场影响不大。因为定地蜂场家里有冷柜，可贮存蜂王浆，并且定地蜂场以零售蜂王浆为主。但是转地蜂场有自己独特优势：追花夺蜜，生产蜂蜜为主。在目前蜂王浆低价条件下，转地蜂场应及时将浆王换蜜王，增加蜂蜜收入弥补蜂王浆降价损失，这是上策。生产蜂蜜为主蜂群抗病力强，不易感染幼虫病、白垩病。蜂群健康，蜂农自然不会用抗生素治疗，保障蜂产品质量安全。以产蜜为主蜂群产浆量低，但10-HDA含量高，深受外商亲睐。市场经济告诉我们，商品不是越多越好，关键是适销对路。这次蜂王浆大降价虽然是坏事，但有利于蜂农调整产品结构，减少蜂王浆产量，笔者相信，提高蜂王浆质量，提价将在不远的明天。

经一事，长一智。在市场经济中，单干蜂农要马上改变自己弱势地位不现实，但是组织起来走合作化道路，逐步扩大自己影响力是完全可行。蜂农必须懂得团结就是力量，一根筷子一折就断，十根筷子捆在一起，折断就不是轻而易举之事。笔者所在蜂农养蜂专业合作社现有转地蜂场73家，意蜂11000余群。5年来，养蜂专业合作社与龙头企业实行产业化经营，兑现优质优价，增加蜂农230万元收入，就是一个很好实例。在市场经济大风大浪中，我社成员有“任凭风浪起，稳坐钓鱼船”幸福感。