林长治

（福建省长乐市农业技术推广站，福建长乐350200）

马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术

林长治*

（福建省长乐市农业技术推广站，福建长乐350200）

马铃薯已成为长乐市冬季农业生产的主要作物，但由于栽培技术与管理水平差异，年际气候变化较大，产量和品质也大不相同。马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术通过构建温室大棚覆盖塑料无滴膜，起垄播种后覆盖黑色地膜，膜下铺设灌溉和施肥用的滴灌带等方法，为马铃薯生长发育提供了一个相对稳定的生态环境，可有效地提高马铃薯的产量和品质，且比露地栽培提早一个多月上市，稳定增加农户种植效益。

马铃薯；大棚；黑膜覆盖；栽培技术

长乐市位于福建省东部沿海、闽江口南岸，北纬25°40'～26°04'，东经119°24'～119°59'，属南亚热带海洋性季风气候区，暖热湿润，年平均气温19.3℃，积温6375.6℃，年实际日照时数1 837.6 h，无霜期333 d，年降水量1 382.3 mm。其冬种马铃薯在国内具有季节、区位、气候、市场等方面的优势，近年来发展势头良好，种植面积达3 000 hm2左右，已成为长乐冬季农业生产的主要作物，但由于栽培技术与管理水平差异，生产季节气候变化较大，马铃薯品质和产量也大不相同。

马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，通过构建温室大棚覆盖塑料无滴膜，起垄播种后覆盖黑色地膜，膜下铺设灌溉和施肥用的滴灌带。选用抗病性强、高产优质的马铃薯脱毒种薯，采用增施有机肥、测土配方施肥、科学防控病虫害等手段介入的马铃薯温室大棚栽培技术。该技术可显著提高马铃薯产量和品质，在不利气候条件下尤为明显；而且比露地栽培提早一个多月上市，避开马铃薯上市高峰期，获得良好的经济效益。

1 马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术要点

1.1 品种选择

选择从东北引种，适宜本地种植的健全无病虫害、薯型好、表皮光滑、大小适中、薯肉较紧实的脱毒种薯‘兴佳2号’进行示范种植。

1.2 整地做畦

马铃薯不耐连作，要求深厚疏松的土层。应选择前作未种马铃薯或茄科作物，土层深厚且排灌良好的温室大棚种植。播种前用旋耕机翻犁破碎土壤，再用整畦机按畦（带沟）宽110～120 cm（沟宽20～30 cm），垄畦高30～40 cm的规格起垄，再以人工精细整畦，做到细碎、平整。

1.3 种薯处理

（1）种薯挑选∶要严格挑选种薯，选择健康完整、无病虫害、无伤冻、薯皮光滑的薯块，表皮龟裂、畸形、变形、尖头、生有病斑、受冻发僵以及退化的块茎应一律剔除。

（2）种薯切块∶播种前大的种薯需切成小块作种，小薯块也应在没牙眼的地方切一小刀，切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从而加速酶的活动，打破休眠，促使发芽整齐。切块大小以20～25 g为宜，切块时应自脐部按牙眼排列顺序（注意不伤芽眼）向顶部斜或纵切，使每块种薯上都分配有顶部芽眼。

（3）种薯消毒∶切块时准备两把切刀，用0.1%高锰酸钾或75%酒精或0.5%福尔马林溶液间隔消毒；如切到病薯，切刀应交替消毒使用。切完种薯，用70%甲基托布津粉剂或58%甲霜灵·锰锌每千克加0.05 kg的72%农用硫酸链霉素和100 kg滑石粉混合，可拌种3 000 kg种薯，有效防止种薯携带早疫、晚疫、青枯、环腐等病菌[1]。然后切块摊凉，晾干后即可播种。

1.4 施足基肥

翻耕前，全园施有机肥1 000 kg∕667 m2；整畦时，在畦中央开深10 cm左右的小沟施用复合肥50 kg∕667 m2作基肥。因此要尽可能少施用含氯的复合肥。需要注意的是施肥不能直接接触种块，以防止伤种。

1.5 适时播种，合理密植

（1）适时播种∶马铃薯是喜光作物，强光下块茎形成早，块茎产量和块茎干物质含量高；同时马铃薯喜冷凉，不耐高温，生长期间以日平均温度17～21℃最有利。根据当地气候特点并结合温室大棚栽培实际情况，10月底开始播种，可于次年2月份开始采收上市，过早播种容易因高温烂种。

（2）合理密植∶畦面双行种植，行距30 cm，株距28 cm，密度以4000株∕667 m2左右为宜。播种时种薯宜倒放，把芽眼朝下，以利于生根，早出苗。播种后覆土10 cm左右，平整畦面，用黑膜进行畦面覆盖，两端用土壤压实。

1.6 田间管理

（1）破膜引苗∶播种后20～30 d，开始出苗后应及时、多次人工破膜引苗，防止幼苗受地膜压迫而弯曲或高温烫苗。破膜的口要小，周围用沙土封口。

（2）水分管理∶从播种至出苗主要靠母薯供给水分，但仍需保持土壤水分，出苗才能整齐。从幼苗期到块茎形成期，马铃薯需水少，土壤含水量保持在15%左右为宜，该时期如果水分太多反而会妨碍根系发育，降低后期抗旱能力；如水分不足，幼苗发育受阻生长缓慢，株矮叶小。从块茎形成期到块茎膨大期，马铃薯需水敏感，土壤含水量控制在20%左右，保持畦面湿润状态。该时期缺水干旱，块茎即停止生长，但灌溉后植株恢复生长，块茎易出现二次生长，形成串薯等畸形薯块；水分太多，会使块茎气孔开裂外翻，易感染病菌，甚至积水导致块茎缺氧腐烂[2]。后期应保持畦面干燥。在温室大棚中由于设施完备，容易做到科学管水。

（3）平衡施肥∶由于全生育期覆盖黑膜，施肥以基肥为主。在肥料三要素中，马铃薯对钾肥需求量最多，氮次之，磷较少，氮、磷、钾一般为2∶1∶4[3]。齐苗后利用滴灌带追肥，前期施用高氮易溶冲施复合肥（N∶P2O5∶K2O=22∶7∶12）20 kg，后期选择高钾易溶冲施复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶9∶26）40 kg分两次追肥。在收获前一个月结合防病虫害防治叶面喷施两次0.3%磷酸二氢钾溶液，每667 m2施用60～70 kg，以利薯块膨大。

（4）控温揭膜∶通过大棚揭膜通风，调节棚内温度。播种后以保温为主，出苗前白天温度控制在25～28℃，夜间不低于15℃，大棚保持通风即可；幼苗期白天温度控制在20～25℃，夜间不低于10℃；块茎形成期白天温度控制在18～23℃，夜间不低于8℃，随着气温的升高，逐渐加大通风量，防止徒长；进入块茎膨大期，白天温度控制在15～20℃，夜间不低于8℃，当夜间最低温度高于10℃时，晚上可以不盖膜[4]。马铃薯喜欢冷凉气候，高温对块茎形成十分不利，若高于25℃则不利于块茎膨大，因为高温会使块茎的呼吸消耗大于积累，而使块茎停止生长，造成块茎食用品质下降且易形成各种畸形薯[5]。

（5）生长控制∶由于大棚高湿弱光，在水肥条件好特别是氮肥太多的大棚，常导致植株徒长枝叶茂盛而折断；马铃薯生育中后期温度过高也易导致徒长。可通过水分调节、喷施抑制剂等方法控制，用100 mg∕kg多效唑或1～6 mg∕kg矮壮素喷洒叶面，促进养分向块茎转移，这样能有效控制徒长；生长前期发育迟缓时可喷施生命素（腐殖酸叶面肥）1000倍液促苗，现蕾时适量叶面喷施膨大素也利于结薯[6]。

1.7 防治病虫害

马铃薯病虫害的防治应以预防为主，通过选用抗病性强的脱毒种薯、种薯消毒、施用腐熟有机肥、增施磷钾肥、拔除病株、药剂防治和改进栽培技术等措施进行综合防治。

在播种前，可用5%毒死蜱颗粒剂结合基肥施入犁沟内而后覆土。出苗后若发现地下害虫危害可用敌百虫毒饵诱杀或用2.5%溴氰菊脂3 000倍液喷雾，蚜虫可用啶虫脒可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾；苗期可选用百菌清、科佳、阿米西达等防治早、晚疫病；生长中后期主要防治晚疫病，发病初期及时选用克露、抑快净、福帅得、银法利等喷施，每隔7～10 d喷1次，连续喷2次。细菌性青枯病、疮痂病可选用可杀得3 000倍液进行防治。

1.8 适时收获

马铃薯茎叶开始枯黄时即可收获。收获前10～15 d，应停止浇灌水，以促进薯皮老化，降低块茎内水分含量，增强其耐贮性。收获选择晴天，挖薯时把薯块放在地里稍微晾晒再装筐，以减少蹭皮和机械损伤，影响薯块的外观和品质。挖出的薯块应及时储藏，不可长时间在强光下照射，使薯块表皮变绿，影响商品价值。马铃薯的收获期有很大的伸缩性，可根据成熟度、市场价值、天气等各种因素而定。

2 技术优点

（1）由于大棚套黑膜有效地控制了温光条件，可将马铃薯生产季节安排在10月～翌年3月，于10月底开始播种，次年2月份即可采收上市，避开马铃薯上市高峰期，获得良好的经济效益。

（2）当地露地冬种马铃薯常年易受霜冻侵害，大棚设施创造了一个相对稳定的生态环境，克服了霜冻对马铃薯生长的影响，播种时间可提早一个多月，提早商品薯上市；并有效避免了烂种、烂薯等情况的发生；同时避免了因不利环境引起的表土板结，保持了土壤良好的透气性，有利于根系生长和薯块的膨大。

（3）畦面覆盖黑膜，具有防旱、保水、保温的作用，促使出苗整齐，薯苗粗壮，长势旺盛，与畦面覆盖白膜相比可明显提高地温，抑制杂草的生长，且可降低结薯后因块茎露光导致的青薯率和裂薯率，收获时薯块色泽光亮，薯性好，有效提高了马铃薯的品质和商品率。

（4）避免了常规栽培因培土造成的茎叶损伤而引发的病害感染，减少了除草剂等不利农业投入品的使用，提高了马铃薯的品质。

（5）省工省力，与常规栽培相比，在培土、除草、施肥、病虫害防治和灌水等多个生产环节大大减少了劳动力的投放。

（6）马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术，可使商品薯提早40 d左右上市，每千克价格可提高0.4元，比普通栽培每667 m2可增加产量25%，600 kg左右，增加效益3 120元。使用大棚及黑色地膜每茬增加费用约1 600元∕667 m2左右，该栽培技术可增加纯收入1 520元∕667 m2。

总之，马铃薯大棚套黑膜覆盖栽培技术,可显著提高马铃薯的品质、产量及价格，增加农户种植效益。对于推广过程中出现的问题，将会进一步探讨完善。

[1]夏锦慧,邓禄军,卢杨,等.冬作费乌瑞它马铃薯高产高效栽培技术[J].农技服务,2009,26(12):22,92.

[2]王永平,解振强,罗先进,等.丘陵地区马铃薯-有机稻-叶菜低碳高效栽培技术[J].中国马铃薯,2013,27(1):27-30.

[3]包苇中.马铃薯无公害栽培技术[J].现代农业,2011(10):40-41.

[4]陈爱山,纪宏,葛建忠,等.大棚马铃薯优质高产栽培技术[J].现代农业科技,2011(19):158-162.

[5]季学用.马铃薯塑料大棚反季节种植技术[J].科学种养,2011(8): 15.

[6]刘生学.塑料大棚马铃薯丰产栽培技术[J].现代农业科技,2011 (10):134-136.

Planting Potato Using Black Plastic Film Mulching in an Anti-fogging Agricultural Plastic Film Covered Tunnel

LIN Changzhi＊
(Changle Agricultural Technique Extension Center,Changle,Fujian 350200,China)

Potato has become a main crop in winter cropping system in Changle,but due to differences in cultivation, management and variation in annual climate conditions,potato yield and quality vary to a large extent.Planting potato using black plastic film mulching combined with drip irrigation under the mulching for fertigation in an anti-fogging agricultural plastic film covered tunnel provides potato a stable entironments for growth,and thereby increasing yield and quality of potato.Also by using this technique,potato could be marketed more than a month earlier.Therefore,the profit could be increased for potato farmers.

potato;plastic film covered tunnel;black plastic film mulching;cultivation

S532；S318

B

1672－3635（2013）06-0345-03

2013-08-26

2012年农业部马铃薯高产创建项目（fj102）。

林长治（1982-），男，农学学士，主要从事农业技术推广工作。

林长治，E-mail:clnongjizhan@sina.com。