日本“日经中文网”1月4日文章，原题：北京的饭菜为何这么好吃？ 中国新领导层提出惩治腐败，最近一大批贪官遭曝光。这值得称赞，但笔者希望中国不但要抓做坏事的官员，还要更积极地建立防止官员做坏事的机制。该怎么做呢？也许有些唐突，这令我想起美国华盛顿味道不佳的饭菜。 在纽约，笔者品尝过泰国菜、巴西菜及意大利菜，都很美味。在洛杉矶吃过的中国菜味道可媲美中国本土。但华盛顿的饭菜却难吃，无论是日本菜、中国菜还是印度菜，都味同嚼蜡。是何原因？前辈记者10年前告诉笔者，这是因为“20美元标准的存在”。华盛顿是美国首都，政府和国际机构云集。据称，美政府禁止公务员接受超过20美元的礼品。这一规定也适用于就餐。因此在华盛顿，19至20美元之间的套餐非常多。由于都是低价格餐馆，也就很难吸引到优秀厨师。 中国现状如何呢？笔者难以忘记在南方大城市的高档酒店看到的情景。在有钱外国人都消费不起的酒店的高档餐厅，到处是政府官员。大量公务员在这里大吃大喝，笔者诧异地想，“谁来为这些消费埋单呢？” 每当到中国较小的城市采访，必被邀请参加宴会。有时会有50人以上的官员聚到一起推杯换盏。外国人来访只是借口，官员似乎千方百计寻找公款吃喝的机会。 腐败源于“公”“私”不分。利用公款大吃大喝的行为是走向所有腐败的第一步。在利用政府和他人的金钱大吃之时，公私不分变得理所当然。随后，道德观开始麻痹，进而开始贪污政府的钱或满不在乎地受贿。……