王玉洁，孙诗清，朱长俊，刘晓侠

嘉兴学院 生物与化学工程学院，嘉兴314001

天然色素与化学合成色素相比，具有生产过程友好，安全性高、无毒、色泽自然鲜艳，且有些天然色素具有一定的营养价值和保健作用［1，2］。近年来，天然色素的需求每年呈递增趋势，而天然色素的开发生产远不能满足需要。目前大多数天然色素来源于植物，但由于植物生长周期长且受季节、气候、产地等因素的影响，提取工艺复杂，致使天然色素价格昂贵，推广应用受到局限［3］。开发新品种的天然色素，探索新的天然色素来源，对原有天然色素的生产工艺进行改进，扩大天然色素的应用范围，降低天然色素的生产成本，已成为生产中需要迫切解决的问题。

灵菌红素(Prodigiosins，PG)是由微生物产生的一类具有重要生物活性的天然色素，通常含有3 个吡咯环组成的甲氧基吡咯骨架结构［4］。近年来发现灵菌红素具有自身免疫抑制活性［5］和对肺癌、胰腺癌、前列腺癌等多种人癌细胞有抗性作用，在相同的作用剂量下，对正常细胞无任何毒害作用［6-7］，已成为一种极具发展潜力的抗癌候选药物。另外灵菌红素在极低的浓度下，能快速杀死导致赤潮的浮游生物［8］，在水体污染的治理方面显示出巨大的威力。初步研究表明，天然色素灵菌红素在羊毛、变性聚丙烯腈纤维等织物上具有良好的上染率和抗菌性能［9-12］。最新的研究表明灵菌红素还可作为紫外线的保护剂［13］。

本文考察了发酵生产红色素的抗菌性，并以此作为环保染料，考察其对天然纤维真丝和棉的染色性能及其抗菌性，为其作为抗菌生态染料应用开发提供基础数据。……