李 芳，霍光华 ，叶亚建，陈明辉

江西农业大学生物与工程学院，南昌330045

无患子(Sapindus mukorossi Gaertn.)也叫肥皂树或洗手果，为无患子科无患子属的一种落叶乔木，东南亚各国、我国的台湾省及淮河以南各省均有分布［1］。无患子的干燥成熟果皮，始记载于《本草纲目》，具有清热祛痰，消积杀虫等作用，用于喉痹肿痛、咳喘、食滞、白带、疳积、疮癣、肿毒［2］。无患子皂苷还是一种天然温和型非离子表面活性物质，具有较好的起泡、去污性能，易降解，且无有害残留，对皮肤刺激性小，是洗发香波、化妆品以及各种生物洗涤剂的优良原料［3］。近年国内外研究表明，无患子所含皂苷成分具有抗炎症作用［4］、抗细菌和真菌［5］、抗肿瘤［6］、灭螺活性［7］、杀虫活性［8］、保肝［9］、抗精子［10］及促进抗生素吸收和提高药效等活性。本文对无患子皂苷近年来的提取方法、化学成分及药理作用这三方面的研究进展作一综述，为开发利用有药用价值的天然产物提供科学依据。

1 无患子皂苷的提取和初步纯化

无患子皂苷的提取方法主要包括水提法或有机溶剂提取法。魏凤玉等人［11，12］采用水提-大孔树脂吸附分离工艺和水提-超滤法从天然无患子果皮中提取分离无患子皂苷，前者正交实验结果表明，当水与原料的质量比为5∶1，在55 ℃下提取3 次时，无患子皂苷的产率达到11.36%，产品纯度达85.0%以上，后者实验结果表明在水提液中加入体积分数为2. 0% 的壳聚糖-醋酸絮凝剂时，预处理效果较好，正交实验表明，采用截留分子量为20 K～50 K的超滤膜，在温度25 ℃、膜面流速2.78 ×10-5m/s、压力0.08 MPa 的条件下，所得无患子总皂苷的纯度可达67.02%;而采用6 K 超滤膜所得无患子皂苷的产品纯度可达72.42%。……