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与韩国人一起喝一杯

2012-12-06刘润生

晚报文萃·开心版 2012年14期
关键词:人缘营业额酒瓶

刘润生

中国人见面打招呼的时候经常说:“吃饭了吗?”而在韩国,两个人见面寒暄时最经常出现的一句话则是“一起喝一杯”。

经常说一起喝一杯,这也成为韩国人生活中十分重要的部分。与日本人相比,韩国人比较喜欢几个人一起吃饭、吸烟、喝酒。年轻人放学或下班后,常常约上几个好友或同事,一起在酒吧或餐厅中碰碰杯、饮饮酒。在韩国,如果一个男人每天一下班就回家,而极少和人家一起喝一杯,连他的老婆都会瞧不起,而外人也会认为这样的男人没什么能力,人缘可能不好。

正是这样,你很难看到一个韩国人自已去吃饭的。因为他们大都怕人家说他人缘不好。

韩国人通过一起喝一杯,既减轻了紧张的工作压力,也享受了闲暇的时光,同时也与朋友分享了信息,联络了感情。而联络感情是韩国人非常看重的一点。因而,越是节日和年假,一起喝一杯的聚会就越多,甚至形成了“送年会”这样的韩国企业文化。每到年末,一起喝一杯的人蜂拥而至,各家酒店生意异常火爆,许多星级酒店可能还要提前一个多月预订。有些酒店,12月份一个月的营业额就可以占全年营业额的1/3左右。

韩国人爱喝酒,也注重喝酒的礼节。如果你跟他们一起喝酒,自己给自己倒酒,他们会说:“这像什么话?”然后马上帮你斟满酒。当然了,你也要懂得帮人家倒酒,总之,互倒就行了。韩国人对此礼节的解释是,喝朋友倒的酒,才是一起喝一杯,喝自己倒的酒就不如自己在家喝好了。另外,也有一个有点儿迷信的说法是,自己给自己倒的酒,喝了有害健康。如果是跟长辈一起喝酒,与中国年轻人的“我喝完,您随意”不同,韩国年轻人是让长辈先喝(也不一定要喝完),然后自己再拿起酒杯侧过脸把酒喝完。

更有趣的是,给对方倒酒,一定要用右手拿酒瓶,即使是左撇子也不例外,因为韩国人认为用左手斟酒有轻佻之意,让对方觉得有损尊严。另外,斟酒的时候左手还要扶着拿酒瓶的右手,以示自己的谨慎和对他人的尊重。而接受者也要双手捧杯,以示礼貌。

如果是向他人敬酒,比如婚礼上的新郎绕着桌子向客人敬酒,首先新郎要将自己杯中的酒喝完,然后把空杯递给客人,客人接过杯后,再次为新郎斟满酒。新郎一饮而尽后,又把杯倒满,再递给客人,客人喝完以回敬新郎。虽然看起来很不卫生,但这是他们表达信任的一种饮酒习俗,韩国人对此已十分淡定。

值得一提的是,韩国人喝酒的时候并不喜欢续酒,而喜欢喝完一杯后再一次性倒满。这与喜欢不断热情地为对方续酒的中国人相比,差异就大了。只能说,当中国人与韩国人“一起喝一杯”的时候,中国人要记得给韩国人倒酒,而韩国人也别忘了经常给中国人续酒。

(彦凌摘自《看世界》2012年第3期,图/王载)

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