林 妲 彭 红 阮榕生 余紫苹 刘玉环

(南昌大学生物质转化教育部工程技术研究中心，江西南昌，330047)

一种快速测定毛竹半纤维素中糖醛酸含量的方法

林 妲 彭 红 阮榕生 余紫苹 刘玉环

(南昌大学生物质转化教育部工程技术研究中心，江西南昌，330047)

采用间羟基联苯比色法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸含量，并研究了四硼酸钠/硫酸、间羟基联苯溶液添加量及沸水浴时间对测定结果的影响，建立了适合于毛竹半纤维素中糖醛酸含量的测定条件，同时证明了该方法测定毛竹半纤维素中葡萄糖醛酸的稳定性、可重复性和精密度。

毛竹半纤维素;葡萄糖醛酸;间羟基联苯比色法

毛竹又名“楠竹”、“孟宗竹”，禾本科竹亚科刚竹属，单轴散生型，常绿乔木状竹类植物。毛竹面积占我国竹林总面积的70%，其生长速度快、繁殖能力强、生态功能显著，在可再生资源中占有重要地位［1］。毛竹作为一种可再生天然资源被广泛应用于食品、造纸、化学、制药等行业中，其半纤维素含量约为20% ～35%［2］，所以分离毛竹半纤维素并深入研究其结构是开发毛竹资源、提高毛竹半纤维素资源附加值的前提条件。

毛竹作为禾本科植物，其半纤维素为聚木糖类半纤维素，主要是聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖。即以 (1→4)-β-D-聚木糖为主链，阿拉伯糖和4-O-甲基-α-D-葡糖醛酸或D-葡萄糖醛酸作为侧链分别以C-3位和 C-2位与主链相连［3］，其结构如图1所示。

由于葡萄糖醛酸是毛竹半纤维素支链的重要组成部分，其含量在一定程度上反应了提取条件是否会破坏毛竹半纤维素结构，因此，检测毛竹半纤维素中的葡萄糖醛酸含量成为重要的检测指标之一。……