汪延生，唐 斌，张文庆

(中山大学有害生物控制与资源利用国家重点实验室，广州510275)

家蝇Musca domestica L．属于昆虫纲双翅目蝇科家蝇属，是一种完全变态的昆虫，是世界上大部分地区最常见数量最多的昆虫之一。一方面，家蝇给人类的健康带来巨大的威胁，另一方面家蝇幼虫在粪堆、垃圾堆、发酵的瓜果以及腐烂的动物尸体中取食，把复杂的有机物转化为简单的有机物，有助于微生物对这些物质的分解，可清理和净化环境 (Heo et al．，2008a;2008b)。

家蝇幼虫和蛹含有丰富的蛋白资源，可以作为家畜饲料的蛋白添加剂。大量研究表明，家蝇幼虫的饲喂效果与鱼粉相比有独特的优点，不但能够满足家畜对蛋白的需求，而且还可以明显增强家畜的免疫力 (Hogsette et al．，1999;Onifade et al．，2001;Wang et al．，2002;Jusselino － Filho et al．，2003;Yang et al．，2004;Qin et al．，2007)。Hou et al．(2007b)从家蝇幼虫体内提取到一种新型抗微生物肽Hf－1，将其应用于果汁的保鲜，其效果与苯甲酸钠的保鲜效果无明显差别。Wang et al．(2010)将提取的家蝇蛹抗菌肽混合物应用于冷却肉的防腐保鲜，效果明显。

目前，一些科研院所和企业等单位各自收集保存了许多家蝇种质资源，由于缺乏统一的评价指标和数据测定方法，极大地限制了家蝇种质资源的综合评价、共享及利用。针对这些问题，国家科技部于2005年把“经济昆虫种质资源标准化整理、整合及共享试点”作为动物种质资源标准化整理、整合及共享项目的子项目，由中山大学昆虫学研究所组织实施。本文拟在制定家蝇种质资源描述规范与数据质量控制规范的基础上，对部分重要指标进行分析和综合评价，为更好地利用家蝇资源提供数据支持。……