□刘晓林

（通联：四川省安岳县南薰乡农业服务中心 642366）

红薯是人类最理想的食物，其抗癌作用居蔬菜之首，随着人们对食物的保健意识的提高，红薯越来越受到人们的重视和青睐。南薫是安岳县的红薯生产基地乡之一，周礼片区（含南薫）是西南地区最大的粉条生产基地，而南薫的粉条质量最高。我乡把红薯作为一个大产业来抓，每年种植红薯面积1万亩、专业合作社2个，每年鲜薯加工率达56%。目前苕粉市场价11～12元/kg，未包装的粉条16～18元/kg，苕渣可做饲料，经济效益可观。

一、主要技术要点

1.培育壮苗

（1）精选种薯 应选无病虫害、适应性广、抗逆性强、高产、高淀粉、无冻害和湿害、无机械损伤、重150～250g、生命力旺盛的薯块作种。

（2）地膜育苗 ①土壤的选择。选向阳、背风、土层深厚肥沃的土壤。要深翻耙细，整平后开厢，厢面以膜的宽度而定，厢面应做成瓦背形。②深挖薯窝，重施底肥。采取窝播，40～45cm见方开窝，每亩苗床地施过磷酸钙25kg、优质堆渣肥 500～700kg、尿素 5～6kg，再配施50～60挑稀粪水浇窝。每窝要浇透，待肥水全部浸透土后再殡种。③适时殡种。惊蛰前后殡种为宜，做到头朝上、尾朝下，上齐下不齐。每窝栽2个薯种，用种量掌握每亩大田殡种50kg，以确保苗足。④盖土铺膜。盖土要薄，但土要盖均匀、全面，地膜压土要少，拱膜四周压严。⑤苗期管理。出苗前，防止拱膜被风吹开，出苗后，要及时用小刀在出苗处将地膜划一小口，引出薯苗，待晴天及时揭开拱膜两头降温，晚上又必须覆盖保温。齐苗后，在气温稳定在20℃时及时揭膜。用稀粪水加适量尿素来提苗，以后每剪完1次苗后需及时追肥，催苗壮苗。……