覃振助 覃振略 韦丹 周艳芳 覃振普

广西柳江香葱种植历史悠久，合理安排茬口可进行周年栽培，香葱不耐旱也不耐涝，需做好“三沟”配套，合理灌排；采用先集中育苗，再分株丛栽方式栽培；及时合理施肥和防治病虫害，确保香葱高产、优质。

香葱（Allium SchoenoprasumL.）又称细香葱，百合科，葱属，以嫩叶和假茎供食，产品柔嫩，具浓烈的特殊香味，多用作调味。香葱耐寒，耐肥，适应性强，对气候条件要求不严，能周年生长，生长最适温度为15～25℃。香葱对土壤条件要求不严，砂壤土和黏壤土、微酸或微碱性土壤均可。香葱根系分布较浅，吸收力较弱，不耐旱，在栽培过程中要注意保持土壤湿润。香葱要求较低的光照，强光易导致组织老化，纤维增多，品质变劣。

广西柳江县种植香葱历史悠久，但在2004年以前，种植规模小，种植零散，经济效益不高。从2005年开始，随着种植结构的不断调整和优化，在当地政府的引导和当地经纪人、种植大户的带动下，香葱栽培面积不断扩大，出现了三都镇里贡村、三都镇觉山村、三都镇龙兴村、进德镇沙子村等香葱种植专业村和一大批香葱种植专业户，全县香葱种植面积达到2 400 hm2以上。2009年，广西柳江县香葱被上海市场抢购，拉动香葱价格迅速飙升，香葱收购价格创出历史新高，最高价9元/kg，平均价6元/kg，实现了单季香葱667 m2产值超万元的新记录，一部分农户一年香葱卖出10多万元，“香葱楼”由此拔地而起。特别是在每年的下半年香葱大量收获季节，外地客商纷至沓来，争相抢购，供不应求，产品远销上海、重庆、湖南、贵州及区内南宁、北海等各大蔬菜批发市场。……