陈玉浩 眭辉金 周祥明 帅建华 陈道源

利用丹阳夏季闲置的大棚以及金针菇下脚料等菌渣废弃物生产草菇，既变废为宝、增加收益，又改良土壤。生产草菇时，注意及时覆盖草帘和遮阳网，避免阳光直射，出菇水温应为30℃，出菇时的光照应为散射光，采收后通风收干尽快销售。

丹阳地区夏季气温高，致使每年夏天大棚因无法种植蔬菜而闲置。2011年丹阳市园艺站引进了江苏省农科院的菜菇轮作生态栽培技术，即在自然条件下，对夏季闲置的钢架大棚适当加盖草帘和遮阳网等设施遮荫降温，在不影响秋冬季蔬菜栽培的前提下，利用金针菇下脚料等菌渣，种2～3茬草菇。经试验，每667 m2栽培一茬草菇，实播面积400 m2，从播种到采收约需15天，可以收获草菇净质量3.66 kg/m2，折合667 m2产量在1 000 kg以上，按批发价10～16元/kg，单茬纯收益超6 000元，显著提高了单个大棚年度经济效益。该项技术显著特点有∶一是变废为宝，用金针菇下脚料等菌渣废弃物重新栽培草菇，有效解决了废物利用；二是在夏季高温大棚空置期间插栽草菇，增加了农民收益；三是种菇完毕后可将菌渣直接还田，疏松改良土壤。菜菇轮作技术短、平、快，经济效益显著，值得大力推广。

1 茬口安排

本技术对现有蔬菜大棚内蔬菜栽培品种要求不严格，以冬春茬3～5月为供应期，5月能空出大棚即可，6～9月可安排草菇生产。即根据草菇耐高温、周期短的生理特点，当地区气温稳定在25℃以上，空气相对湿度稳定在80%以上时，利用现有闲置蔬菜大棚在高温期栽培草菇，可以栽培2～3次。……