刘玉德，王桃银，李世玉，赵鹏，肖平阔，贺定翔，兰才武

（1.深圳津村药业有限公司，广东 深圳 518103；2.贵州昌昊中药发展有限公司，贵州 凯里 556013）

钩藤的规范化栽培研究

刘玉德1*，王桃银1，李世玉1，赵鹏1，肖平阔1，贺定翔2，兰才武2

（1.深圳津村药业有限公司，广东 深圳 518103；2.贵州昌昊中药发展有限公司，贵州 凯里 556013）

目的：推进钩藤的野生转家种并探索钩藤的栽培管理、采收加工对其产量和品质的影响。方法：深圳津村药业有限公司结合业务发展需要与贵州昌昊中药发展有限公司等合作开展了钩藤的规范化栽培研究工作，并进行了不同定植年限、不同采收时间、不同采收部位和不同加工方法的试验。结果：从定植年限来看，定植2年后随着定植年限的增加，钩藤总生物碱含量没有明显差异；10月至次年1月由于钩藤枝条中总生物碱含量较高，属于最佳采收期；煮后再烘、蒸后再烘、直接烘干和直接晒干4种加工方法加工的钩藤，其总生物碱含量也没有明显差异，但从外观颜色来看，直接烘干的较深，其他3种没有明显差异。结论：人工栽培的技术问题已经解决，钩藤的生长适宜于林下间种栽培方式，结合贵州省山多林广的自然地理环境特点，可以支持当地产业的经济发展。

钩藤；人工栽培；采收加工

药材钩藤为茜草科植物钩藤Uncaria rhynchophylla（Miq.）Mig.ex Havil的干燥带钩茎枝，具有息风定惊、清热平肝的功效，用于惊痫抽搐、小儿惊啼等的治疗［1］。主要成分为吲哚类生物碱，包括钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱等，现代药理研究表明钩藤碱有较好的降血压作用［2-3］，同时能有效防治血管性痴呆症［4］。钩藤植物的野生资源主要分布于广西、广东、贵州、福建、江西等地［5-6］，随着购销量的逐年增加，加之毁坏性采收和无序管理，导致野生资源破坏严重。由于对钩藤的栽培研究较少［7］，目前尚无大面积人工栽培基地。为此，作者开展了本项研究。

1 栽培地的选择

1.1 土地选择条件

钩藤种植地宜选半阴半阳的山坡地，或杉木林间空地、采伐林地等。应选择土层深厚、肥沃、疏松、有灌溉条件而无污染源的，微酸性砂质壤土阴坡地块种植。本研究试验地选在贵州昌昊中药发展有限公司的钩藤种植基地，位于贵州剑河县柳川镇关口村。

1.2 整地

在种植前1个月进行深耕，以使其晒伐冻化。细碎土块，捡净杂物。山坡地应起垄进行种植。按株行距2.0 m×2.0 m按穴，穴的规格为50cm×50cm×50cm。

2 育苗

育苗方法一般选用种子繁殖和扦插繁殖两种方式，种子育苗需要2年时间，扦插育苗需要1年时间。

2.1 基原植物

经贵州中医学院何顺志教授鉴定，为茜草科植物钩藤 Uncaria rhynchophylla（Miq.）Mig.ex Havil。10月份左右，采收成熟的果实，自然阴干，采集种子，保存备用，种子千粒重为0.003 g。

2.2 种子育苗

育苗地选择地势平坦，灌溉便利的地块。以土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高、通气性好不板结，湿润且排水良好的壤土或砂壤土为宜。在耕前施入充分腐熟的有机肥，每亩施有机肥2 500kg。作成长10 m、宽80～100cm、高15～20cm的苗床，按行距15cm开沟条播，沟深2～3cm。3月上中旬播种，将钩藤种子均匀撒播在苗床上，覆盖一层薄薄的细土，最后在苗床上覆盖塑料薄膜。等苗出土后，及时揭除塑料薄膜，再支架覆盖遮阳网。苗高2～3cm时，施1次腐熟的有机肥。结合松土除草，作好苗期管理工作。在苗高10cm左右时进行间苗，把长得较密、长势较好的苗移到新的苗床用于假植，留小苗复壮。当小苗长至30～40cm时，适当的摘芯，去除顶端优势，使茎秆木质化。当种子苗的主茎直径达0.5cm时，即可移栽定植。种子苗移栽后3年可进行采收。

2.3 扦插育苗

苗床要作成长10 m、宽100～120cm、高30～40cm的平畦，避免积水。一般在3月份进行扦插，采集一、二年生健壮无病虫害的茎枝，用剪刀截成12～15cm长的插穗，每段带有3～4节，将插穗绑成捆，防止上下头颠倒，捆好后备用。剪口要平，上剪口距芽1～1.5cm处剪平，下剪口在侧芽基部或节处斜剪，一般离节处2～3mm，剪口要平滑。用生根粉处理好的扦插条按12cm×8cm的行株距斜插在准备好的苗床上，扦插茎枝埋入土中约2／3，露出地面约1／3，压紧，浇足水。当小苗长至30～40cm时，适当的摘芯，去除顶端优势，使茎秆木质化。当扦插苗生根成活后即可移

3 移栽

移栽可在春秋两季进行，春季在3月上旬至4月中旬，秋季在10月上旬至11月下旬。在起苗时，尽量不伤害根系，最好带土进行移栽。因钩藤是浅根系植物，栽种不宜过深，10cm左右即可。

4 田间管理

5 病虫害防治

钩藤植物栽培过程中病虫害较少，偶尔发生根腐病、蚜虫害和蛀心虫害。采取预防为主，综合防治原则，禁止使用国家禁用农药，达到环保、无公害的防治目的。

根腐病：多发生于苗期，表现为幼苗根部皮层和侧根腐烂，茎叶枯死，采取开沟排水，防止积水对应处理。发现病株及时拔除销毁，病穴用石灰消毒，或用50%多菌灵2 500倍液全面浇洒，以防蔓延。

蚜虫：多发生于4～5月份幼苗长出嫩叶时，或7～8月份危及植株顶部嫩茎叶。利用蚜虫对黄色有较强趋性的原理，在田间设置黄板，上涂机油或其他粘性剂吸引蚜虫并消灭；利用蚜虫对银灰色有负趋性的原理，在田间悬挂或覆盖银灰膜，每亩用膜5kg，在大棚周围挂银灰色薄膜条（10～15cm宽），每亩用膜1.5kg，趋避蚜虫。或利用银灰色遮阳网、防虫网覆盖栽培。

蛀心虫：多发于8～9月份，幼虫蛀入茎内咬坏组织，中断水分养料的运输，致使顶部逐渐萎蔫下垂。发现植株顶部有萎蔫现象，应及时剪除，从蛀孔中找出幼虫灭之，发现新叶变黑或成虫盛发期，可用95%的敌百虫1 000倍液喷杀。

6 采收加工研究

为了研究钩藤的定植年限、采收日期、加工方法对其产量和品质的影响，进行了不同定植年限、不同采收时间、不同采收部位和不同加工方法的试验。

6.1 试验材料

不同定植年限钩藤的采收：2010年10月下旬，分别选取定植2、3、4年的钩藤植株各15株，分别测定单株的鲜重和干重。最后同一定植年限的枝条混合在一起，作为一个样品对其产量或品质进行检测。

不同采收时间和钩藤采收部位：从2009年10月到2010年3月，于每月的20～25日，对种植4年的钩藤进行采收，每次采收15株。分上部与下部枝条分开采收（上部枝条与下部枝条的区分标准：在同一个采收侧枝上，以该枝条的1／2以上部位的钩藤枝条作为上部枝条，以下部分作为下部枝条。）分别测量鲜重和干重，再分别进行品质的检测。

平模颗粒机采用平模和与其相配合的圆柱形压辊为主要工作部件，按工作部件的运动状态分，平模制粒机有动辊式、动模式、模辊双动式3种，动模式和模辊双动式常见于小型平模制粒机，动辊式则一般用于较大机型。按压辊的形状分，又可以分为锥辊式和直辊式两种。

不同加工方法的处理：选取种植4年的钩藤植物，每组采收15株，共采收4组。每组作为一个样品，再分别进行采用先蒸后烘（钩藤枝条蒸5～10 min，再进行烘干（温度40～50℃））、先煮后烘（煮5～10 min、烘干温度为40～50℃）、直接晒干和直接烘干4种加工方法进行加工。

6.2 产量与含量测定

6.2.1 仪器及试剂 TG628A分析电子天平、Kosusan H-80F振动机、TAITEC SR-1离心机和Agilent 1200液相色谱仪。钩藤碱和毛钩藤碱对照品（从日本进口）、甲醇、冰醋酸、醋酸铵和乙腈均为分析纯。

6.2.2 方法

6.2.2.1 单株产量研究 用分析天平对每个样品称重。

6.2.2.2 总浸出物含量研究 总浸出物含量的测定按照 “日本药局方”进行检测［8］。

6.2.2.3 总生物碱含量研究 总生物碱含量的测定按照 “日本药局方”进行检测［8］。

6.3 结果与分析

6.3.1 定植年限对钩藤产量和品质的影响 不同定植年限的药材钩藤其单株产量不一样，2年生的最低，为0.06kg；3年生的为0.31kg；4年生的为0.35kg。具体数据见表1。

不同定植年限的总生物碱含量也有差异，高低顺序依次为：3年生（0.048%） ＞4年生（0.033%）＞2年生（0.032%）。具体数据见表1。

表1 不同定植年限对钩藤单株产量和内在品质的影响情况

6.3.2 采收时间对钩藤产量和品质的影响 随着采收时间的不同，钩藤的单株产量也不一样。产量最高的为10月份采收的，为0.35kg／株；从11月份到次年的3月份，单株产量差异不大，为0.25kg／株左右。具体数据见表2。

表2 不同采收时间对钩藤单株产量和内在品质的影响情况

不同时间采收的药材钩藤其内在品质也不一样。从10月份到次年的3月份，总生物碱含量高低顺序是：10月份采收＞11月份＞1月份＞12月份；2月份和3月份采收的总生物碱含量不合格，为0.026%～0.027%，低于日局方标准（0.03%以上）。总浸出物是12月份至次年2月份采收的较高。具体数据见表2。

6.3.3 不同加工方法对药材钩藤外观颜色和品质情况的影响 从外观颜色上来看，直接烘干的药材钩藤颜色最深，为棕红色。其他3种方法加工的外观颜色都比较浅，偏绿或偏白。

从总生物碱含量来看，4种方法加工的药材钩藤中总生物碱含量从高到低的顺序依次为：煮后再烘＞蒸后再烘＞直接烘干＞直接晒干。均符合日本药局方标准，具体数据见表3。

表3 不同加工方法对内在品质的影响情况／%

7 栽培管理模式

深圳津村药业有限公司与贵州昌昊中药发展有限公司等签订长期栽培合同，确定采收年度的合同数量和价格，深圳津村导入生药可追溯体系，按照株式会社津村GACP管理系统提供栽培SOP并进行规范化栽培指导和监控，贵州昌昊中药发展有限公司进行育苗、栽培相关工作，除自有种植基地外还在政府支持下与种植专业合作社合作，进行栽培工作，采收后统一由贵州昌昊中药发展有限公司组织加工，达到深圳津村药业有限公司品质标准后发运出厂。

8 结论与讨论

钩藤药材商品供应主要依赖野生资源，市场需求量连年递增，野生资源逐年减少，市场价格也在不断攀升。深圳津村药业有限公司与贵州昌昊中药发展有限公司等合作开展了钩藤的规范化栽培研究工作，率先实现了大面积的人工栽培工作，取得了较好的进展。2008年以来，贵州昌昊发展有限公司通过 “公司＋基地”、 “公司＋政府＋合作社＋农户”等多种形式在贵州省黔东南州推广钩藤种植面积240 hm2，近110万株。2009年产出钩藤药材52 t，2010年产出钩藤药材120 t，品质符合日本药局方要求。2011年预计可产200 t，2013年以后进入丰产期，预测年产钩藤药材可达350 t左右。

从钩藤总生物碱含量的结果变化来看，每年10月份至次年1月份是钩藤的最佳采收期，4种加工方法的钩藤总生物碱含量都符合日本药局方的标准。钩藤人工栽培的技术问题已经解决，可以推广。虽然钩藤的野生资源尚未达到枯竭程度，但应未雨绸缪，尽早推进野生资源栽培化的工作。通过开展钩藤的规范化栽培工作，可以实现保护自然环境、减轻和缓解野生资源的无序破坏和减少问题，保证市场数量供应和品质要求，达到药材资源可持续利用和发展的目标。同时，钩藤的生长适宜于林下间种栽培方式，结合贵州省山多林广的自然地理环境特点，可以支持当地农业产业经济的发展。由于本次试验材料的限制等因素，不同加工方法、定植年限等对钩藤含量的影响情况有待于进一步研究。

［1］国家药典委员会.中国药典［S］.一部.北京：中国医药科技出版社，2010：240.

［2］宋纯清，樊懿，黄伟晖，等.钩藤中不同成分降压作用的差异［J］.中草药，2000，31（10）：7621.

［3］苏青，黄瑞松，张鹏，等.钩藤碱化学分析研究进展［J］.中国中医药信息杂志，2011，18（12）：97.

［4］齐尚斌，刘洁.钩藤散、钩藤及其生物碱对小鼠血管性痴呆的防治作用［J］.国外医药（植物药分册），2003，（3）：120.

［5］罗献瑞.中国植物志［M］.第71卷.第1分册.北京：科学出版社，1999：255.

［6］余再柏，舒光明，秦松元.国产钩藤类中药资源调查研究［J］.中国中药杂志，1999，29（4）：198.

［7］杨俊轼.钩藤的种子育苗技术［J］.中国野生植物资源，2007，26（1）：66.

［8］日本药局方.第十六改正［S］.日本：广川书店，2011，D-559.

Study on the Standardized Cultivation of Uncaria rhychophylla

LIU Yu-de1，WANG Tao-yin1，LIShi-yu1，ZHAO Peng1，XIAO Ping-kuo1，HE Ding-xiang2，LAN Cai-wu2
（1.Shenzhen tsumura pharmaceutical Co.LTD，Shenzhen 518103，China；2.Guizhou changhao chinesemedicine development Co.LTD，Kaili556013，China）

Objective：To promote the research of Uncaria rhychophylla cultivation from thewild and explore the influence of cultivationmanagement，harvesting and processing on the Uncaria rhychophylla quality in domestically grown state.Methods：Shenzhen tsumura pharmaceutical limited company unified guizhou Chang-Hao Chinese medicine limited company to study the standardized cultivation of Uncaria rhychophylla.The experiment was carried out on the transplanting age，the harvest time，the harvestmedicinal parts and the processing methods.Results：After transplanting two yearsr，with the increase of year，the total alkaloid content of Uncaria rhychophylla had no obvious difference.The best harvest time is from October to the next January.Because the total alkaloid content in the branches is higher during this period of time.The four processingmethod whose total alkaloid content had no obvious difference，but the color ofmedicinalmaterials using direct dryingmethod was dee Pfrom appearance，and the other threemethods had no obvious difference.Conclusion：The artificial cultivation technical problem had already been solved.The Uncaria rhychophylla grows well in the mode of the interplanting cultivation in the forest，which can promoto the development the economy of Guizhou Province who hasmanymountains and density forests.

Uncaria rhychophylla；Cultivation；Harvesting and processing

*［通讯作者］刘玉德，Tel：（0755）27397002，E-mail：liuyude＠sztsumura.com

2012-02-09）