吴启柏

贾宗昆 (洪湖市螺山镇人民政府，湖北 洪湖 433200)

潜江市小龙虾产业化发展制约因素与对策分析

贾宗昆 (洪湖市螺山镇人民政府，湖北 洪湖 433200)

完善小龙虾产业链发展模式，实行小龙虾深加工，促进小龙虾产业可持续发展，已成为潜江市农村经济发展的重要课题。但潜江市小龙虾产业发展规划不够，深加工的产业链尚未形成，缺乏应有的政府策扶持。加强科学规划，扶持龙头企业，带动产业链的发展，不断提升小龙虾产业化增产增值的健康发展之路，使之成为农村经济发展的支柱产业和农民增收的增长点。

潜江市；小龙虾产业化；制约因素；发展对策

湖北潜江地处江汉平原腹地，地表组成物质以近代河流冲积物和湖泊淤积物为主，独特的土壤和气候条件造就了“潜江龙虾”尾肥体壮、爪粗壳薄、色泽明亮、肉质鲜美、余味悠长的特点。潜江市凭借江汉平原丰富的水资源优势，以打造“中国淡水水产品加工第一市”为目标，已初步形成了以小龙虾生产为主体的水产产业化发展之路。但该产业仍然停留在简单的养殖——食用——再养殖——再食用的模式上。探索发展小龙虾深加工的产业链模式，使之成为农村经济发展的支柱产业和农民增收的增长点，意义重大。

1 潜江市小龙虾产业化发展现状

2000年春，潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权、褚红云在实践中探索出虾稻连作种养模式，即每年9～10 月份中稻收割后，在稻田里野生寄养小龙虾，利用稻田丰富的天然食料供小龙虾生长，次年春夏之交期间捕捞小龙虾，既大幅提高了低洼冬闲田的利用率，又保障了粮食生产[1]。……