姜晓晴，魏福祥，张 楠，姜旭萍，许 嫔，张尚正

（河北科技大学环境科学与工程学院，河北石家庄 050018）

人参为五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Meyer）的干燥根，作为珍贵药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺之功能［1］。西洋参叶为五加科植物，其主要有效成分为人参皂苷，由于其在抗肿瘤方面毒性较低，具有显著提高机体免疫功能，因而日益受到人们的关注。人参皂苷Rh1为20（S）-原人参三醇型皂苷［2］，具有极高的生理活性，在抑制癌细胞增殖、抗肿瘤等方面体现了良好的药效［3］，因而获得人参皂苷Rh1单体对深入研究其药理作用具有重要意义。人参皂苷Rh2具有诱导癌细胞分化逆转作用，对多种癌细胞的增殖具有直接抑制作用［4］。

人参皂苷的提取主要分为物理、化学方法［5-7］（酸解法、碱解法、半合成法）和生物方法［8-11］（酶解法、微生物代谢法）。采用超临界CO2萃取人参皂苷的报道有很多，但是将超临界CO2萃取技术应用到人参皂苷Rh1、人参皂苷Rh2的萃取中的研究较少。超临界萃取技术作为绿色、环境友好的技术被广泛地应用于食品［12］、制药［13-14］、化工、环境等领域。笔者采用超临界CO2萃取技术提取西洋参中的人参皂苷Rh1、人参皂苷Rh2，不但得率较高，而且一次性提取量大，有利于工业生产。该技术是一种绿色环保的新型技术，能够缓解工业生产对环境造成的压力。

1 实验部分

1.1 仪器与设备

HA221-50-60超临界CO2萃取装置（江苏华安公司提供）；高效液相色谱仪（日本岛津公司提供）；电子天平（上海良平仪器仪表有限公司提供）。

1.2 材料与试剂

人参总次苷原料（某中药研究所提供）；……