李小芳，程天印，李安安，钟 忠，杜献文，刘再云

（湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙410128）

鹅，作为以青、粗饲料为主的大型节粮型水禽，能消化各种农作物秸秆和农副产品下脚料。鹅的生长发育快，适应性强，设施投入少，饲料、饲草来源广，耗用精料少，饲养较为粗放，疾病少，饲养技术容易掌握，投入少，经济效益高，养鹅是新时期调整农业产业结构，解决人畜争粮，发展草食动物的优选项目。

沅江地处洞庭腹地，光热充足、雨量充沛、土地肥沃，其得天独厚的自然条件，适合鹅的繁衍和生长。目前全市养鹅以散养为主，饲养条件及饲喂方式在很多方面相对落后，规模发展还处于起步阶段。

笔者想通过在同等饲养条件下，对几个湖南地方品种的鹅的生长性能进行比较。测定不同品种鹅的生长速度、饲料报酬、成活率等指标，获得更适应本市气候条件下饲养的优良鹅品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试鹅品种：溆浦鹅，武冈铜鹅，酃县白鹅。

牧草品种：黑麦草，矮象草。

试验场所：湘丰鹅业养殖场。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组：每个品种的鹅（2日龄，体重差异≤5%）的饲养量各为100 只，分为三组，分栏饲养。温度、湿度、免疫等条件相同。每组鹅平均体重为：溆浦鹅105.2g，武冈铜鹅86.5g，酃县白鹅76.8g。

1.2.2 饲料配方：根据鹅生长所需的营养标准，结合本地的饲料原料资源情况，制定了不同生长阶段的精饲料配方，见表1。

1.2.3 饲养方式：根据不同阶段营养需要标准，按照一定比例将精饲料搭配青饲料进行喂养，雏鹅阶段：精料∶青料=7∶3（成本：精料为3.25元/kg，青料为0.4元/kg）；中鹅阶段：精料∶青料=1∶8（成本：精料为2.4元/kg，青料为0.4元/kg）；育肥鹅阶段：精料∶青料=1∶1（成本：精料为2.10元/kg，青料为0.4元/kg）。

1.2.4 观察和记录

每天饲喂3 次，整个饲养过程分为三个阶段：第一阶段2～30日龄，即雏鹅阶段；第二阶段31～70日龄，即中鹅阶段；第三阶段71～80日龄，即育成鹅阶段。试验期间记录每天的喂料量，鲜草喂食量和剩余量，饲养阶段注意鹅的健康，排出病、死鹅的耗料量。

试验鹅每个阶段晨起空腹称重，用来分析每个阶段的耗料量（青饲料、精饲料），称重前断料8小时左右。

测定指标：每个阶段各品种的平均体重、平均耗料量、整个阶段的存活率。

2 结果与分析

2.1 雏鹅（2～30日龄）饲喂效果比较

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由表2 可知，在同等饲养条件下，2～30日龄,耗料成本最低的是酃县白鹅，30日龄平均体重最重的品种是溆浦鹅。

2.2 中鹅（31～70日龄）饲喂效果比较

由表3 可知，在同等饲养条件下，31～70日龄,耗料成本最低的是酃县白鹅，60日龄平均体重最重的品种是溆浦鹅。

2.3 育肥鹅（71～80日龄）饲喂效果比较

由表4 可知，在同等饲养条件下，71～80日龄，耗料成本最低的是酃县白鹅，80日龄平均体重最重的品种是溆浦鹅。

2.4 商品鹅整个生长阶段综合饲喂效果比较

由表5 可知：(1)存活率比较：武冈铜鹅＞溆浦鹅＞酃县白鹅；（2）80日龄鹅平均体重比较：溆浦鹅＞武冈铜鹅＞酃县白鹅；（3）整个生长阶段料肉比比较：溆浦鹅＞酃县白鹅＞武冈铜鹅。

3 结论

试验结果表明：溆浦鹅、武冈铜鹅、酃县白鹅这3 个品种的鹅，虽然80日龄溆浦鹅平均增重明显大于其它两个品种，但是整个生长阶段料肉比最低的是武冈铜鹅、存活率最高的也是武冈铜鹅，而且三种鹅的市场收购价格均在18～22元/kg，差别不大。因此，笔者认为，武冈铜鹅具有一定的品种优势，是适宜在本市推广发展的品种，可以取得最大的经济效益。 □

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