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(1.宁波福宁种猪有限公司，浙江宁波 314151；2.杭州市种猪试验场)

为满足现代集约化畜禽养殖的需要，养殖业发达国家,饲料中普遍添加脂肪(如油脂等),以提高饲料的能量浓度。

生产实践表明，提高畜禽对饲料源中脂肪酸的消化吸收，仅靠畜禽体内的胆盐(生理乳化剂)已远远不能满足其需要，必须在饲料中添加适量的外源性乳化剂。

本试验旨在探索在保育仔猪日粮中添加乳化剂，以达到提高保育仔猪生产性能的目的。

1 材料与方法

1.1试验动物 试验选取24日龄断奶的保育仔猪108头，随机分为2组(即对照组和试验组)，每组设6个重复，每个重复为9头。

试验组日粮在对照组基础上添加脂肪乳化剂50 g/t。试验开始与结束时空腹称重，试验期为24-52日龄，为期28 d。

1.2饲养管理 试验期间的饲养管理及保健用药两组完全一致。每天记录各组采食量，从而计算试验期内的总耗料量及料重比。

1.3日粮组成 试验期间所用的仔猪日粮为本场自产的基础饲料，其营养成分见表1。

表1 24-52日龄日粮营养成分

1.4数据处理 各种数据采用SPSS 17.0进行显著性检验。

2 结果与分析

外源性乳化剂对保育仔猪生产性能的影响试验结果，详见表2。

表2 乳化剂对保育仔猪生产性能的影响测定

由表2可见，经28 d饲养试验，在基础日粮中添加脂肪乳化剂(50 g/t)的试验组比对照组日增重提高16.67%，料重比下降10.30%。试验表明，脂肪乳化剂对断奶仔猪具有促进生长，提高饲料利用率的良好作用。

3 讨论

3.1脂肪的消化率与脂肪源中脂肪碳链的长度及饱和程度有着密切关系。……