徐金昌　谢志明　成霞

【摘要】生猪养殖产业在整个农业生产中占据重要地位。近年来，生猪价格波动频繁，给生猪养殖行业带来巨大冲击。探寻建立以支持性的经济政策、科学的成本核算、高效的风险管理为一体的生猪养殖价格波动的防范机制，将有利于促进生猪养殖价格的稳定，稳定整体物价，保障人们的消费水平。

【关键词】生猪养殖；价格波动；防范机制

0.引言

我国居民以猪肉消费为主的肉类消费结构决定了生猪养殖在农业生产中具有极其重要的地位。近年来，生猪价格暴涨暴跌现象屡见不鲜。2005至2007年生猪价格低迷、导致生猪供给不足，2008第1季度生猪价格回升。此后，政府政策支持与农户扩大养殖规模，使得价格又有所回落。从2010年6月年至2011年10月，生猪价格一路高涨，再创历史新高。2011年10月至今，又大幅回落。生猪价格波动不定，给生猪养殖行业带来巨大冲击，造成了资源的配置不尽合理和农民的利益受损，同时也影响了整体物价水平的稳定，影响人们的生活质量。建立健全的生猪养殖价格波动的防范机制，势在必行。

1.生猪养殖价格波动的原因

生猪价格波动的原因是多方面的，但周期性供需矛盾起决定性作用。从图1中我们可知，一方面，随着养猪生产成本的不断增加以及疫情频发（如2007－2008年的 “5号病”，2009－2010年的“猪流感（H1N1）”）所带来的养殖风险增大，使得许多农村养猪散户退出了生猪养殖领域，规模养殖户也缩减规模。这直接的后果是生猪产量下降，价格攀升。……