董海燕，施点望，卫 敏

(福建省纤维检验局，福建 福州，350026)

沙门氏菌是属肠杆菌科的重要病原菌属，有史以来，沙门氏菌都是食品行业的重要检测指标。而对于纺织行业，沙门氏菌是羽绒及其羽绒制品的必检指标[1]，检测周期很长，一般为5～7d[2-3]，过程相当繁琐，尤其是过滤过程，相当耗时，难以适应市场检验中快速、简便、精准的要求。因此寻求一种较为实际的快速检测方法具有重要现实意义和理论价值，值得研究。

Py-GC-MS技术具有简便、快速、灵敏和可重复性强等优点，它已日益广泛地应用于检出和鉴别微生物[4-5]。本研究利用Py-GC-MS技术对沙门氏菌全细胞进行了条件分析，确定了适合进行沙门氏菌的Py-GC-MS的条件以及部分裂解产物的结构，从而为快速鉴定沙门氏菌提供一种新方法，缩短羽绒中沙门氏菌的检测周期，为羽绒检测标准的实施和修正提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验菌株

甲型副伤寒沙门氏菌（Salmonella paratyphi A），菌株编号：CMCC（B）50093，购自广东环凯微生物科技有限公司，产品批号：10072104B。

1.2 试验试剂

营养肉汤培养基，购自广东环凯微生物科技有限公司；37%甲醛溶液（福尔马林）为分析纯；无菌水，本试验室自制。

1.3 仪器设备

LDZX-50KBS立式压力蒸汽灭菌器，上海申安医疗器械厂；PY-2020is热裂解仪，安捷伦；G1888-7890A/5975C气相色谱-质谱联用仪，安捷伦；FD-1-50真空冷冻干燥机，北京博医康实验仪器有限公司；KA-1000台式离心机，上海安亭科学仪器厂；BHC-1300ⅡA/B3型生物洁净安全柜，苏州净化设备有限公司；ZHWY-100B型恒温振荡器，上海智城分析仪器制造有限公司；VDRTEX-5混匀器，海门市其林贝尔仪器制造有限公司。……