□洱源县右所镇农业综合服务中心 671203 王荣涛

1 基地的选择

选择远离工矿企业 (距离3 km)，无“三废”污染，水质良好，土壤肥沃，空气清新，光照资源丰富，生物资源呈多样性的基地。大气、水、土壤环境符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。

2 生产技术指标

1)温度：芋头喜高温，13～15℃时球茎开始发芽，生长中期要求20℃以上的温度，生长最适温度一般为25～30℃；到球茎生长时，20～26℃有利球茎分蘖和膨大。

2)湿度：芋头喜湿。一般以土壤田间持水量60%～70%为宜，低于20%生长不良。

3)光照：在营养生长的前期，要求有较长的光照和较高的温度，以促进叶面积的增加和维生素C的形成，然后再转入较短的日照环境，促进球茎的形成。

4)土壤养分：芋头适宜的土壤pH值是5.5～7，土壤有机质含量在1.0%～1.5%的壤土或砂壤土为好。在肥料三要素中需钾最多，氮肥次之，磷肥较少，一般栽培芋头的NPK比例为2∶1∶2，结合培土，追施3～4次有机肥为佳。

3 技术规程

3.1 整地施肥

前作收后深耕，耕深25～30 cm，晒垡，提高地温，在冬前或2月中下旬结合整地，每亩施优质腐熟土杂肥5 000 kg或优质腐熟农家肥2 500～3 000 kg，N、P、K含量各15%三元复合肥50 kg。

3.2 品种选择

生产无公害芋头，应选择高产、优质、抗病性抗逆性强的芋头品种。目标亩产量2 000 kg以上。

3.3 种子催芽

种芋单重50 g左右，每亩用种子150～180 kg，播种前10 d进行催芽。在背风向阳处搭3～5 cm沙台，然后一层芋一层湿沙，2～3层芋后，盖沙50 cm，呈馒头状，用薄膜封严，温度控制在20℃左右，10 d左右即可发芽播种。

3.4 播种

一般在3月上旬，5 cm地温稳定通过12℃以上时即可播种，催芽的种芋按大小分级，分期播种。……