■ 竺济法

“宁可食无肉，不可居无竹。”

这是宋代大文豪苏东坡爱竹的名句。读了他《初到黄州》“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”诗句，更能感受到他对竹子的深爱——即使夏秋之际，不是冬笋、春笋上市季节，诗人也能感受到漫山遍野青葱翠绿的竹子下面，正在孕育着蓬勃的生命，鲜美的冬笋或春笋，一到春天便会破土而出。要是没有在竹区的生活经历和深深的爱竹情怀，是写不出这等诗句的。

尤为难得的是，此诗是苏东坡晚年与朝廷政见不合，被贬谪到当时还比较荒凉的江北黄州时写的，曾两度在天堂杭州为官的他，在“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐”之际，依然能有一份好心情，逆境中随遇而安，苦中寻乐，写出如此优美的诗句，充分反映出作者积极的人生态度。

笔者爱茶爱竹。江南山区，处处有茶有竹，茶竹共生，如笔者故乡宁海、临县奉化、余姚四明山、杭州临安、湖州安吉、德清、福建南平，安徽黄山、重庆永川等地，都有大片的茶山竹海。

茶山竹海不仅是绝美的风景，更是与国人生活息息相关、不可多得的经济作物，国饮山珍。

柴米油盐酱醋茶、琴棋书画诗酒茶，无论是物质还是精神生话，茶都占有重要位置。历代茶文化诗文、书画、歌舞等作品浩如烟海，不胜枚举，却与时俱进，常变常新。笔者以为，在人文领域，除了人类本身，没有其它事物，像茶这样具有丰富多彩的文化了。

竹亦如是，不仅是重要的建筑、工具、生活用品上等选材，竹笋、竹荪名列山珍榜单，能制作数百种美味佳肴，竹汁、竹液是上等饮料和中药，竹碳则是上等的环保材料，用途广泛。……