编者按：

本次《中国茶叶籽油产业发展高峰论坛》，于2011年12月20日在北京建银饭店召开，近百位嘉宾、专家济济一堂，围绕“大力发促茶叶籽油产业进展，保障我国健康食用油安全”论坛主题，共商茶叶籽油产业健康发展百年大计。

会议由中国粮油学会油脂分会主办，中国茶叶流通协会支持，浙江泰谷农业科技有限公司协办。中国粮油学会油脂分会副会长、全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组长、武汉工业学院博士生导师何东平教授主持。

【观点摘要】

王瑞元 中国粮油学会常务副会长油脂分会会长、教授级高工

发展油料生产和充分利用油料资源，是提高我国食用油自给率的当务之急！茶叶籽作为新油料资源，发展潜力巨大，茶叶籽油是优质健康的特种食用油。

我认为：一要进一步提高对茶叶籽油产业重要性的认识；二要精心培育茶叶籽油产业的龙头企业；三要加大对茶叶籽油产业的科技投入。

为充分利用茶叶籽制油，为国家增产食用油脂，促进茶叶籽油产业的发展，由中国粮油学会油脂分会主办，中国茶叶流通协会支持，浙江泰谷农业科技有限公司协办的“中国茶叶籽油产业发展高峰论坛”在北京召开。首先我代表中国粮油学会油脂分会欢迎在座的各位领导和专家参加此次高峰论坛，共同探讨我国茶叶籽油产业未来的发展前景。下面，我就以“充分利用茶叶籽制油，为国家增产食用油脂”为题讲几点意见，共大家参考。……