循环水养殖模式下养殖密度对青石斑鱼生长及生理指标的影响

2012-09-19张曦文吴垠贺茹靖苏延明刘琦

大连海洋大学学报 2012年6期

张曦文，吴垠，贺茹靖，苏延明，刘琦

(大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室，辽宁大连116023)

工厂化循环水养殖中，一般通过增加养殖密度来提高单位水体的产量，以实现更高的经济效益［1-2］。但养殖密度过高可能会引起鱼类应激反应，改变鱼类内在生理状况，使养殖群体的生长率和存活率下降，使个体间生长差异增大［3］。Suresh等［4］研究表明，鱼类的生长率、存活率和食物利用率等均随着养殖密度的增大而降低。李爱华［5］研究表明，草鱼Ctenopharyngodon idellus拥挤胁迫10 d后，肝脏的脏器系数变化不显著，而脾脏的脏器系数却显著降低。Montero等［6］研究表明，高养殖密度组金头鲷Sparus aurata的血红蛋白含量、红细胞数量、血糖含量、血浆蛋白含量均显著低于低密度组。因此，研究鱼类在不同密度环境下的生理反应机制，将有助于在生产实践中掌握适当的养殖密度，提高养殖效益。

青石斑鱼Epinephelus awoara属鲈形目、鮨科、石斑鱼属，为沿海暖水性中下层鱼类。青石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富［7-8］，生长速度快，为近年来兴起的优良养殖种类之一。目前，关于青石斑鱼在循环水养殖条件下适宜的养殖密度方面的研究尚未见报道。本研究中，作者探讨了不同养殖密度对青石斑鱼生长及生理指标的影响，旨在为进一步探索青石斑鱼在密度胁迫环境下的适应机制提供参考，并为工厂化循环水养殖青石斑鱼提供一定的参考依据。