朱杰丽， 吕爱华， 柴振林， 杨 柳， 吴翠蓉

（浙江省林产品质量检测站，杭州 310023）

猕猴桃属于猕猴桃科、猕猴桃属，是一种野生的大藤本科植物［1－2］。猕猴桃果实酸甜适口，营养价值很高，尤其是维生素C含量相当高，为其他水果的十几倍甚至几十倍，有“果中珍品”的美称［3－4］。随着猕猴桃栽培面积和挂果面积的扩大，病虫害的发生和危害也越来越严重［5－7］。长期以来，猕猴桃园病虫害的防治主要依赖于化学农药，在有效控制病虫的同时，也在一定程度上造成了生态环境的污染。在当前全社会普遍关注生态环境安全和食品安全的背景下［8－10］，开展猕猴桃质量，特别是农药残留及其影响的研究就显得尤为重要。

国内对苹果等果实农药残留水平进行过监测与评价［11－13］，而对猕猴桃果实中农药残留水平未系统研究过，因此本文就浙江省猕猴桃2008－2010年连续3年的农药残留水平进行了研究和分析，了解其农药残留水平及检出情况，并对猕猴桃进行质量安全评价，从而为猕猴桃安全生产提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 样品采集

根据浙江省猕猴桃产区分布特点，连续3年在浙江省浙北和浙南共5个县（市、区）猕猴桃基地及市场采集猕猴桃样品共计180份，匀浆后贮存于－20℃低温冰箱中。分析时经解冻后，提取、净化，分析测定。

1.2 检测方法

有机磷、拟除虫菊酯类农药残留检测方法均参照 NY／T761－2008（中华人民共和国农业部，2008），有机磷采用GC－FPD法分析，拟除虫菊酯类农药采用GC－ECD法分析；多菌灵采用高效液相色谱法分析，检测方法参照柴振林等［14］和NY／T1680－2009。……