Stephanie/文

中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味，苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。

说起苏州的名家名菜，当属松鹤楼的松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、蟹黄豆腐；得月楼的油爆虾，白汤鲫鱼，美味酱方；阳澄湖的大闸蟹，都是耳熟能详，让人垂涎欲滴。中华神州之地，各有名吃，脍炙人口。苏州的小吃，亦闻名天下，耳熟能详的有蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油年糕等，瑰丽多姿，不可错过。逢节而遇的五芳斋的粽子、采芝斋的糖果，也都是游客到苏州的必选之品。

苏州美食的分布广泛，基本每个区、每条巷都有特色的主题。主要分布于观前街、平江路、山塘、凤凰街，以及新兴工业园区的金鸡湖。美食的种类更是多种多样，无论是百年老店，还是路边小吃。而其间星星点点地也可见港式、西式、日式、韩国等不同风味的餐厅。真正踏寻那些往事的足迹，还要婉婉道来。

观前街，因其地处玄妙观前而得名，得名迄今已有150多年的历史，是成街于清朝时期的百年商业老街。这条街上老店、名店云集，声名早已远播海内外。商业繁华的观前街于1982年被设置为步行街，它也是全国最早的商业区步行街之一。如此繁华的街区自然美食是少不了的。著名的松鹤楼、由电影《小小得月楼》而得名的得月楼，都依旧韵味盎然，圆形拱门、高高悬挂的灯笼、木质的大圆桌，如此古色古香。……