王晓凤，张 建，辛秀娟，鲍 杰

华东理工大学生物工程学院 生物反应器工程国家重点实验室，上海 200237

丝状真菌Amorphotheca resinae ZN1的糠醛降解代谢分析

王晓凤，张 建，辛秀娟，鲍 杰

华东理工大学生物工程学院 生物反应器工程国家重点实验室，上海 200237

木质纤维素在预处理过程产生的降解产物对后续的酶水解和微生物发酵过程产生了强烈的抑制。因此，这些抑制物的脱除即所谓的“脱毒”步骤是正常进行后续酶解和发酵的前提条件。我们对本实验室筛选的丝状真菌Amorphotheca resinae ZN1的糠醛的代谢路径进行了研究。丝状真菌A. resinae ZN1转化糠醛的降解代谢途径可以简述为：糠醛首先快速地转化为毒性较低的糠醇；在有氧条件下，糠醇又再度生成不致对微生物产生危害的低浓度糠醛，糠醛继续氧化为糠酸。推测糠酸可能继续进入TCA循环，进而完成糠醛的完全降解。研究结果为将来加快丝状真菌A. resinae ZN1生物脱毒速率、改善木质纤维素生物转化的限速步骤提供了重要的实验依据。关键词: 降解途径，生物脱毒，糠醛，木质纤维素

在木质纤维素的生物转化过程中，预处理是破坏木质纤维素致密结构、提高纤维素酶解效率的必需步骤[1]。高温、强酸或强碱的预处理在破坏木质纤维素结构的同时，不可避免地生成了多种对后续酶解和微生物发酵过程具有强烈抑制作用的降解产物，主要包括有机酸类化合物、呋喃类化合物和酚类化合物[2-6]，因此，要实现对木质纤维素的有效生物转化，必须对预处理后的原料进行脱毒处理。……