陈新，胡朝奇，张洪长，孙艳（.长春中医药大学药学院，长春07；.长春中医药大学研发中心，长春 07；.通化万通药业股份有限公司，吉林通化 4000）

人参为五加科植物人参Panax ginsengC.A.Meyer.的干燥根与根茎，人参皂苷为其主要成分之一。传统溶剂提取法以水、乙醇作为溶剂，采用煎煮法、渗漉法、回流提取等方法进行提取，近年来许多新的提取技术用于人参皂苷，如超声提取法、微波提取法、超临界二氧化碳提取法与超高压提取法等[1，2]。上述提取方法的原理主要基于化学浸提的“相似者相溶”原则。提取溶剂、条件与人体消化系统的生理条件有很大差别，因此得到的有效成分或部位存在体外有效，但进入体内却无效的现象，而有些在体外无效的成分却被作为杂质弃去或根本没有从中药中提取出来，但这些成分可能在体内胃肠液作用下发生转化或代谢，而其转化的成分或代谢产物则具有良好活性，且易于被吸收入血发挥作用，因此传统方法筛选有效成分的效率较低，且浪费巨大。基于口服药物的体内运转过程，笔者提出仿生化提取构想，即建立一种与人体胃肠生理学环境相接近的胃肠道模拟法，提取条件较化学浸提法更接近人体真实的胃肠生理条件，提取溶剂依据胃液和肠液的组成，人工制备成系列提取溶媒，提取温度在37℃，搅拌动态提取。在国外，胃肠系统的体外模拟试验已成为一种非常有效的评估污染物方法，目前国际上已有十余种胃肠模拟方法[3]。……