Gin

看看市面上贩售的酱料标签，多少有些添加剂的成分在。想要美味又天然，不如自己动手做酱料，真正无添加。

盐渍柠檬黄油酱

盐渍柠檬鸡翅

原料：鸡翅、面粉、鸡蛋、盐、料酒、葱、姜、柠檬、黄油、糖。

制作方法：

1.将柠檬洗净，对切后挤出柠檬汁。

2.将剩下的柠檬切成末，撒少许盐腌渍15分钟。

3.取小碗，将腌渍好的柠檬混合柠檬汁和黄油，加少许糖，搅拌均匀。

4.取大碗，将鸡翅放入，加葱、姜、盐和料酒盐渍片刻。

5.混合鸡蛋和面粉，将鸡翅放入裹上面糊，放入油锅炸至金黄。

6.捞出鸡翅，凉置片刻，淋上盐渍柠檬黄油酱即可。

烹饪小技巧：

这样的盐渍水果酱还可以适用于许多酸味水果，如李子、西柚等，大家可以多尝试。

番茄罗勒酱

番茄罗勒烤法式长棍

原料：法式长棍面包、黄油、番茄、大蒜、罗勒、橄榄油、盐。

制作方法：

1.将番茄洗净，切成小丁备用。

2.罗勒洗净，切成末备用。大蒜切末

3.取一个小碗，将切好的番茄、罗勒和大蒜拌匀。

4.加入橄榄油和少许盐调味，制成番茄罗勒酱。

5.法国长棍面包切片抹上黄油，放入烤箱烤至表面金黄。

6.在烤好的面包上放上番茄罗勒酱即可。

烹饪小技巧：

番茄罗勒酱除了这样放在面包上生吃，还可以作为意大利面的酱料炒熟了吃，作为色拉的凉拌调料也很美味。

辣味酱油

辣拌粉条

原料：粉条、酱油、糖、青辣椒、红辣椒、大蒜、麻油。

制作方法：

1.将青辣椒和红辣椒洗净，切小段备用。

2.大蒜切薄片备用。

3.取一个小碗，倒入适量酱油，加少许清水调节浓淡。

4.将切好的青辣椒、红辣椒和大蒜放入。……