喻 闻

（中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术重点开放实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室，北京100081）

我国存在多种形式的生猪生产模式，就农村而言，除了传统意义上的散养 （养猪规模在15头以下）外，还有不同规模的饲养模式，如小规模为30＜Q≤100， 中规模为 100＜Q≤1000， 大规模为1 000头以上。但是，不同生猪饲养方式下，各生产成本对生猪产出弹性的影响可能存在差别，不同生产成本对生猪产值的贡献也不尽相同。为了深入研究这些问题，我们采用历年 《全国农产品成本效益资料汇编》数据，对生猪的成本要素等问题进行研究。

1 生猪的生产成本构成

为了解全国的农户散养生猪的生产成本构成，将历年来的情况用直方图表示如下。

图 1概括了 2000年～2009年全国农户规模生猪的成本构成。从历年来成本价值的平均构成比例大小来看，主要由饲料成本 （54%～57%）、仔猪成本（27%～30%）、人工成本 （5%～9%） 和其他成本 （8%～9%），其中其他成本包括土地成本、饲料加工费、水费、燃料动力费、医疗防疫费、死亡损失费、技术服务费、工具材料费、修理维护费、固定资产折旧、保险费、管理费、财务费、销售费、其他直接与间接费用等。

图1 2000-2010年中国农户规模生猪成本示意图 （单位:元/头）

农户规模生猪有以下几个特征：第一，与农户散养生猪类似，精饲料成本约占生产成本的比例超过50%[1]；大规模、中规模和小规模生猪的年精饲料成本比例分别为56%、57%和54%。第二，规模生猪的仔畜成本超过生猪总生产成本的25% （而散养生猪的成本比例在25%左右[1]）。……