脱脂DDGS对肥育猪生长性能的影响

2012-08-22贾连平

中国猪业 2012年1期

贾连平

（吉林中粮生化能源销售有限公司，吉林省长春市 130033）

DDGS（Corn Distiller's Grain Solubles，玉米干酒糟及可溶物）是玉米、小麦通过发酵制取乙醇后，将酒糟和滤液混合干燥而成的产物。除碳水化合物含量较低外，其它营养成分均是玉米的3倍左右，另外还增加了维生素和发酵产物，是蛋白质、脂肪和磷的有效来源。同时由于相对较低的市场价格，在实际饲料生产中得到广泛的推广和应用，并具有较好的饲喂效果。

近几年，由于能量原料的价格逐渐走高，大部分饲料配方师在商品饲料中添加DDGS除了关注蛋白、水分、纤维的含量以外更关注脂肪的含量，由于DDGS作为饲料使用的市场价格偏低，玉米加工企业为使利润最大化，在用玉米生产酒精的过程中增加了油脂的提取工艺，在保证除脂肪外的营养价值与DDGS相似的前提下，增加了玉米油的利润。据2010年统计表明，我国有约13家企业生产脱脂DDGS，粗脂肪含量为3.0%～5.0%，脱脂DDGS的总产量约占全国DDGS总产量的47.3%[1]，这更引起了养殖生产者对脱脂DDGS对动物生产性能的影响的关注，目前国内外还没有对脱脂DDGS在养殖业上应用的具体研究。因此，对脱脂DDGS在养殖业上应用的研究具有重要现实意义。本研究通过在育肥猪日粮中添加不同水平的脱脂DDGS，研究其对肥育猪生长性能的影响，确定其在肥育猪日粮中适宜添加水平，为脱脂DDGS在实际商品饲料生产中的广泛应用提供理论依据。