⊙南城县农业局 付鹏鸿 吴春根

南城麻姑仙枣,是南城县的十大特产之一。2012年，南城麻姑仙枣枣园面积已发展到1万多亩，一跃成为全省枣树引种示范栽培和规模种植县，被誉为“江南枣乡”。麻姑仙枣含有人体的18种氨基酸，其粗蛋白、粗纤维、果酸、铁、磷和维生素C、B1、B2含量远远超出其他红枣，被誉为防治心脑血管疾病和癌症的活性维他命。因此，麻姑仙枣受到广大消费者的青睐。目前，栽种麻姑仙枣，已经成为广大农民发财致富的一种途径。麻姑仙枣的定植技术也被广大枣农争相学习。

一、栽植时期

枣树栽植时期分春栽和秋冬栽。秋冬栽是指11月下旬至第二年的2月底，即落叶后这段时期栽植。栽种前期地温尚高，枝叶已落，蒸腾作用微弱，地上部分呼吸作用不强，栽植后根部伤口很快愈合，翌年春季发芽早、生长旺盛且抗旱能力强，成活率高。春栽指在3月上旬至下旬栽种。枣苗会出现假活现象，主要是因为这时气温高，树体温度迅速升高，树液流动，提早发芽，而根系的吸收作用还未完全恢复正常，造成水分营养脱节而出现的假活现象。一般芽长到2—5厘米后，还会干枯。但只要认真管理，无论是秋冬栽还是春栽枣苗，成活率一般都在90%左右。

二、苗木选择与处理

要选择健壮、无病虫害、根系发达、苗高60厘米以上、径粗1.0厘米以上、根幅20厘米以上，侧根4条以上的苗木。外地调运的枣苗，若发现部分根系干缩应立即用清水浸泡24-48小时，定植前要剪去二次枝和过长的根，解除嫁接口薄膜，剪除嫁接口以下的砧木萌蘖。……