连文铜 李方华

（甘肃省酒泉职业技术学院生物工程系 735000）

1 引言

马铃薯是重要的粮菜作物，也是重要的工业原料。中国以北方为主，通过建立优质种薯繁育基地，引进了专用品种，优化了配套栽培技术，生产出了具有本地特色的优质商品马铃薯，发挥了地方优势，建立了支柱产业，优化了种植结构，取得了经济与社会效益双丰收，增加了农民收入，已走上产业化发展轨道。

随着蔬菜种植业结构的调整，马铃薯作为农业产业结构调整的重点，在酒泉市的栽培面积不断扩大，全市年播种面积9333.3hm2左右，已经成为我市栽培的主要作物之一。经过引进、示范、筛选，我市已经选育出适合本地区生长的优质马铃薯品种，通过对生长发育特性、栽培条件、管理措施、栽培技术等方面的研究，以其提高其产品的质量和品质，从而进行规模化生产来满足社会的需求，获得更高的经济收入。

2 对环境条件的要求

马铃薯适宜冷凉气候，通过休眠的块茎在5～7℃时萌芽，但缓慢。长期低温使幼芽的生长受到抑制，芽基部形成极短的匍匐茎，顶端膨大形成小薯或直接由芽眼处长出子薯；适宜生长温度为10～20℃，超过30℃幼芽不易萌发。茎叶生长适宜温度在10～20℃，气温在25℃以上时块茎停止生长，造成茎叶徒长。马铃薯不耐霜冻，气温在0～1℃时幼苗就会受冻。马铃薯需水多、抗旱能力强，尤其表现在发芽初期最为明显。

3 栽培技术

3.1 选地整地及品种选择

3.1.1 选地整地 选择土壤肥沃、土层深厚疏松、排灌便利、通气性良好且富含有机质的土壤种植，前茬以小麦、玉米、豆类为佳。……