毛国尧

（四川省畜牧总站，四川 成都 610041）

四川作为畜牧大省，尤以养猪业和水禽业著名。改革开放以来，为全面提升畜牧业经济，一直着力于畜牧业结构调整，大力发展草食家畜，取得了显著成效。据资料分析，1986年全省猪、牛、羊、禽、兔及其它肉类比例分别为96.14%、1.61%、0.95%、6.60%、0.68%及 0.20%；而2005年各类肉产量比例分别为 68.74% 、4.72% 、4.47% 、19.85%、2.00%及0.22%。可见猪肉比重下降，其它肉类比重逐年上升，而羊肉比重升幅甚大。对实际肉类产量进行分析，2005年四川猪肉产量657.07万吨，占全国猪肉产量的11.46%，居全国第一位。羊肉产量42.73万吨，占全国羊肉产量8.62%，居全国第五位，2009年四川羊肉产量略有下滑，居第六位。笔者近年对羊肉产量影响较大的肉山羊生产进行调查，对四川肉山羊进一步发展的条件和途径做了一些思考。

1 四川肉山羊业发展条件

1.1 品种资源丰富 培育出了一批优良地方品种和人工选育品种，品种遗传资源丰富。地方品种经不同程度选育构成良好的基础群体，培育品种中有的已开展品系繁育工作，加上引入波尔山羊品种，奠定了杂交生产肉羊的条件。由于种羊场注重出售种羊获利较高，推广到养殖户生产商品肉羊力度不够，优质羊肉进入消费市场已显紧缺。

1.2 科学养羊综合配套技术广泛推广 90年代初，四川省先后在农区推广山羊杂交改良、补饲和体内外驱虫三项技术，效果明显。之后又大面积推广“肉用山羊增产配套技术”，包括改造圈舍、羊床和设施，推行人工授精、杂交改良、短期补饲育肥、驱虫防疫等技术。……