廖春花

（韩山师范学院 地理与旅游管理系，广东 潮州 521041）

一、新时期我国旅游产业发展对旅游专业课程改革的要求

我国的现代旅游产业，自改革开放发展至今，已有30多年的历史。与世界上其他发展中国家一样，我国旅游业是从入境旅游开始的，经历了先发展国际入境旅游、再发展国内旅游和国际出境旅游的过程。目前，已进入“国内旅游市场保持较快增长、入境旅游市场实现平稳增长、出境旅游市场继续快速增长”的黄金时期。同时，随着产业的发展壮大，旅游业在国家经济中的地位也不断提升，“在经历了政治接待、民间外交、旅游创汇、扩大内需、安置就业、开发西部和新农村建设等发展阶段和经济社会功能后，如今已提升到了国家发展战略和国家整体利益的层面上”［1］。

作为一个应用性明显的专业，我国旅游专业也随着旅游产业的发展而蓬勃发展起来。据国家旅游局“2011年中国旅游业统计公报”显示，到2011年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校1115所，比上年末增加148所，在校生59.98万人，增加0.37万人；中等职业学校1093所，比上年末增加92所，在校学生48.34万人。两项合计，旅游院校总数2208所，在校学生为108.33万人［2］。 可见，我国旅游教育总体规模已经相当庞大。然而，旅游高等教育发展的质量水平远远没有跟上数量的急剧扩张，这种落后表现在方方面面，其中一个重要环节就体现在课程建设上。

作为一门新兴的学科，全国各地的旅游专业建……