文/ 张宏兴

作者地址 陕西宝鸡市牧草工作站 721500

1 发展奶山羊产业对促进农村经济发展的重要意义

奶山羊是我省独具特色的优势产业，已经形成了以关中优势产区，大力发展奶山羊产业对促进特色产业发展具有重要意义。随着人民生活水平的提高，追求多元化乳制品消费已经成为消费趋势，发展奶山羊产业是优化奶业结构的必然要求。

2 陕西奶山羊产业的发展现状

2.1 发展现状。2011年全省奶山羊存栏180万只，羊奶产量43万吨，约占全国总量三分之一，奶山羊存栏数和产奶量位居全国第一，是全国最大的奶山羊生产基地。

2.2 存在问题。

2.2.1 饲养方式落后，以家庭分散饲养为主的生产方式仍占主要位置，生产水平低，主导产业地位尚未形成。

2.2.2 服务体系不健全，良种供应能力较弱；饲草饲料生产体系建设滞后，特别是优质粗饲料严重短缺；乡村动物防疫体系基础薄弱,疫病诊治能力有限，适应不了农户发展需要。

2.2.3 羊奶加工滞后，缺少名牌产品，效益不高。羊奶加工以奶粉为主，花色品种较少，缺乏高档名牌产品，产品附加值低。

3 我省发展奶山羊产业的有利条件

3.1 品种优势明显,良繁体系初步形成。陕西的关中奶山羊是全国最优秀的奶山羊品种,具有产奶多、繁殖率高、耐粗饲和适应性强等特点。目前已建成省级良种繁育中心和一批良种繁育示范村。

3.2 养殖历史悠久,饲养技术成熟。我省农民有饲养奶山羊的传统习惯和经验。全国唯一的奶山羊研究室设在西北农林科技大学，在奶山羊技术的研究居全国领先水平，为产业开发提供了有力的技术支撑。……