林保忠，林渝宁

（重庆市畜牧科学院；农业部西南设施养殖工程科学观测实验站，重庆 402460）

1 动物福利和以猪为本

动物福利的概念最早源于英国，国外提出动物福利问题已有100多年的历史。目前，国际上通认的动物福利基本原则包括：让动物享有免受饥渴的自由、生活舒适的自由、免受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。

猪场是猪只生活、生长和繁衍后代的场所，对猪而言就如同我们人类的劳作、办公场所和住宅一样重要。因此，从事现代规模化猪场生产经营者在进行猪场的设计和建设时就应坚持以猪为本、尽量体现动物福利，为健康养殖营造一个舒适的外部环境条件。

所谓以猪为本就是指在整个养猪生产过程中都要以猪为基础来考虑问题，顺应猪性的基本规律，把猪性规律作为贯穿整个养猪生产过程的根据和出发点。保证及时供给猪只量足质优的饲料，保持猪只有正常的健康体况和活力；设计建造的圈栏环境宽敞舒适，保证猪只有足够的幸福感，能充分表达其所需要的强烈愿望和动机的行为；配备的设施设备和采用的饲养方式应将猪只可能受到损伤和感染疾病的风险降至最低限度、发现猪只受到损伤和感染疾病应迅速进行诊断、治疗；尽量减少猪只因外界的不适而产生惧怕和不良的应激反应。猪只的健康生存不仅仅局限于满足自身的需要，更重要的是能满足我们人类生存的需要，间接促进了社会进步；……