代君君 范 涛 章玉萍 王储炎 吴传华 刘 健

(安徽省农业科学院蚕桑研究所，合肥230061)

我国是世界养蜂大国，养蜂已有三千多年的历史，蜂数量和蜂产品产量多年来一直稳居世界首位。蜂业是我国集经济、社会和生态效益于一体的传统特色产业，是现代农业的重要组成部分，养蜂业的稳定发展对于促进农民增收、提高农作物产量和维护生态平衡都具有重要意义。我国是世界上种桑养蚕最早的国家，种桑养蚕是中华民族对人类文明的伟大贡献之一，桑树的栽培已有七千多年的历史。桑是被列入我国药典的药食两用植物，桑叶可用来养蚕、制作桑茶，桑枝、桑皮可以入药，桑椹被视为水果珍品，深受人们喜爱。

一、桑树生物学

桑树(Morusalba)是多年生双子叶木本植物，属桑科、桑属、桑种，由根、茎、叶、花、椹、种子等器官组成的落叶乔木或灌木。单叶互生，卵形或宽卵形，有时分裂，托叶早落[1]。树冠倒卵圆形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。桑树的根系发达，萌芽力强，长得快，喜光，枝条密度中等。由于桑叶是养蚕的饲料，栽培范围广泛，东北自哈尔滨以南；西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西；南至广东、广西；东至台湾；西至四川、云南，以长江中下游各地栽培最多，垂直分布大都在海拔1200m以下。

我国幅员广阔，是桑树遗传多样性中心之一，有着丰富的桑树种质资源，有15个种及4个变种，是世界上桑树种资源最多的国家[2，3]，主要有鲁桑、白桑和荆桑三个系统。……